【栗子甜品推介】到訪日本栗子之鄉～茨城縣笠間市

　　關東茨城縣的笠間市，無論在種植栗子的土田面積以及產量都是日本全國第一，說當地是栗子之鄉絕對不為過！每年秋季是栗子的收成季節，當地的餐廳和甜品店推出的栗子甜點更是在別處吃不到的秋之滋味，一起看看有哪些推介甜品吧～

1.  和洋菓子老店 - ふる川製菓

　　ふる川製菓是於1957年創業的和洋菓子老店，至今仍保持創業當時不依靠機器製作的純樸味道。店舖招牌商品有慕絲大福、銅鑼燒和羊羹，3款都有栗子口味。大福用薄薄的求肥包裹海綿蛋糕、輕盈慕絲和原粒栗子等，口感豐富。銅鑼燒有別傳統的栗子和紅豆蓉配搭，改以鮮忌廉為餡料，放入雪櫃冷凍後更好吃！除了提供禮盒裝商品，店內還設有數個堂食座位，可堂食栗子善哉和烤年糕等傳統日式甜食。

小豆羊羹上鋪滿栗子甘露煮。

ふる川製菓
地址：茨城県笠間市笠間309-2

2.  笠間站前蛋糕名店 - 洋風笠間菓子グリュイエール

　　洋風笠間菓子Gruyeres就在笠間站前，一抵達笠間就能開懷品嘗！店家以當地豐富食材來製作甜品，據說原創商品多達100種以上，令人花多眼亂！栗子控必試栗子蒙布朗蛋糕，栗子蓉質感十分細滑而且保留了笠間栗子原來的香氣，內裡的忌廉不會死甜，再加上底部的酥皮令人一試難忘！這裡還有很多栗子製的土產，包括做成栗子形狀的曲奇餅乾，買回去跟朋友分享吧！

口感特別，像在口腔融化的栗子餅乾很可愛吧！

洋風笠間菓子グリュイエール
地址：茨城県笠間市下市毛285

3.  古民家刨冰店 -  雪みるく

さくら｢古民家かき氷雪みるくさんのかき氷！今日はあついからピッタリだね♪もちろんどっちも栗を使ってるよ☆雪みるくさんは期間限定でやってるお店だから今日はチャンスかも♪｣#新栗まつり pic.twitter.com/EhwxlJbJYr

— 笠間市立友部図書館 (@tomobe_klib) October 3, 2015

　　雪みるく是間以古民家改建的刨冰專門店。每年秋天栗子季節都會推出放上滿滿栗子蓉的巨大刨冰。另外，夭店方還會用當造的野菜（你沒看錯！是野菜！）做成刨冰，最引人好奇的莫過於粟米味，topping還有粒粒粟米呢！

古民家かき氷 雪みるく
地址：茨城県笠間市上郷1162

4.  玫瑰花形栗子撻 - はたおか製菓

きょうの目当てはお魚よりもこちら
栗の名産地、茨城県笠間市の栗スイーツ巡り◎
はたおか製菓のマロンタルトは薔薇の形でかわいい！中には大きな渋皮煮がまるごと入っていて、上品な甘さでしあわせー pic.twitter.com/efsqLfGXqe

— しゃわ (@papipaplikoliv) October 7, 2018

　　如果一般造型的栗子甜品已經不能滿足你，那你一定來試試這個做成玫瑰花造型的栗子撻！栗子撻是期間限定產品，花瓣由栗蓉製作，中間包住栗子澀皮煮，底層剛是香酥撻皮，好味又適合影相打卡。由於栗子撻非常受歡迎，經常出現上午就賣完的情況，所以要包握時間早點過來呢！

はたおか製菓
地址：茨城県笠間市喜楽町1409-8

5.  年度盛事 - 笠間新栗祭

在這個栗子之鄉，每年初秋都會舉行笠間新栗祭。活動在笠間藝術之森公園舉行，除了有栗子試食、栗子甜品販售等活動外，還有一些加入栗子元素的小遊戲攤位和以栗子烹飪等有趣，深受家庭客歡迎。如果剛好在秋季到訪茨城，一定要來湊湊熱鬧呢！

延伸閱讀：