【日本流行丼大賞2020】冠軍算是日本菜？
2021-01-08
由日本鰻魚及丼情報發信平台「Unagi_STYLE」（うなぎ_STYLE）舉辦的「日本流行丼大賞2020」，以向世界推廣日本飲食文化為己任。而2020年冠軍竟是……
【話題獎】
三河鮮魚之海鮮丼
圖片來源／日本将棋連盟、株式会社BGI JAPAN
「三河鮮魚之海鮮丼」是話題的18歲棋士藤井聰太，在比賽時享用過的午餐。因被電視跟報紙記者拍到，加上比賽獲勝後的記者會上說「比賽時海鮮丼是妙著」而引起話題，因而獲頒話題獎。
【金獎】
名古屋系鰻魚丼（名古屋系うな丼）
有別一般東京風味的蒲燒鰻魚，不經蒸煮的關西蒲燒採用愛知縣三河灣的Tamari醬油跟味醂，既保留口感亦具滋味。
炭燒鰻魚富士 有樂町店（炭焼うな富士 有楽町店）
地址：東京都千代田区内幸町一丁目７番１号日比谷OKUROJI
電話：+81-50-5269-9640
營業時間：11:00～15:00；17:00～21:00
休息日：1月1日
交通：JR新橋站日比谷口歩行3分鐘；JR有楽町站日比谷口歩行6分鐘；東京メトロ銀座線新橋站A13出口歩行6分鐘；東京メトロ日比谷線新橋站C3出口歩行6分鐘
【金獎】
Stamina超特盛丼（スタミナ超特盛丼）
在牛肉、豬肉、雞肉上加上生雞蛋，一碗充滿肉與能量之選。
【金獎】
鰻魚牛（うな牛）
打破舊有概念，同時能夠享受到鰻魚與牛肉。
【終極大獎】
魯肉飯
「女性也能輕鬆吃到」、「豬肉加入雞蛋、醃菜，感覺健康」、「附近新開的珍珠奶茶店也開始賣魯肉飯了」等感想下，大會評審委員考慮到知名度、社會性、時代性以及將來性，而一致投票給魯肉飯。
圖片來源／株式会社BGI JAPAN
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