分享

【一蘭杯麵】極速售罄!日本人試食過覺得點?

2021-02-25

一蘭

日本著名拉麵店「一蘭拉麵」日前推出第一款杯麵「一蘭とんこつ」(一蘭豚骨)成為熱話。新款杯麵在2月15日推出,一蘭店舖、便利店及網上商店均有發售,數天內就賣出約40萬個,火速售罄!預料下個月會再次開售。

一蘭

大約在20年前,一蘭因應客人希望將拉麵商品化的要求,曾與多間企業嘗試開發杯麵。不過因為技術問題,一直未能做出其講究的味道。經過不斷嘗試之後,成功製作以充滿小麥風味的幼麵、濃厚的湯底、以及為杯麵而設的秘製醬料。今次推出的杯麵沒有附上任何配料,強調還原拉麵最純粹的味道。定價則較一般的杯麵稍高,每個售¥490(連稅)。

打開杯麵之後,裏面附有兩包湯包(粉末、液體)及一包醬料。按指示先加入熱水,蓋上杯麵等候4分鐘,同時將液體湯包放在蓋上讓它變暖。之後按次序加入粉末及液體湯包,攪拌好之後再加入秘製醬料。由於秘製醬料帶有辣味,可以按喜好加入想要的份量。

 

伸延閱讀 【2021年三大必食得獎拉麵】

 

日本人試食報告

一蘭首次推出杯麵,不少人都一窩蜂搶購想要第一時間試食!到底如此講究的杯麵,是否真的如一蘭所言還原拉麵最純粹的味道呢?小編還在考慮下個月要不要搶購時,剛好看到日本人的試食報告,馬上來與大家分享~

一蘭

1. 麵量不算太多,雖然未至於可以完全還原堂食拉麵的口感,但彈牙的程度與生麵相近,在現有的非油炸麵而言算是不錯。

2. 至於湯料分成兩包,加入液體湯包之後令到豬骨風味大大提升,賣相亦馬上變成熬製多時的濃湯。不過與天然豬骨湯比較,仍然帶有即食麵獨有的雜味。

3. 醬料的味道不只有辣味,亦有帶有蒜頭、生薑香味的蔬菜、乾物類的發酵調味料味道,加入後仍不會影響杯麵整體平衡。

總結:整體而言,麵條與湯底非常講究,作為一蘭推出革新的無配料拉麵,都不妨一試。如果加入其他配料可能反而畫蛇添足。不過著重性價比的話,沒有任何配料的杯麵賣¥490,確實不太推薦。>>詳細試食報告

(以上圖片來源/一蘭拉麵官方網站
 

以上試食報告只供大家參考,亦可以看看日本人氣YouTuber如何評價一蘭杯麵:

 

 

你可能有興趣的文章:

【外賣拉麵of the year】2021年三大必食醬油拉麵

【外賣拉麵of the year】2021年三大必食鹽拉麵

【外賣拉麵of the year】2021年三大必食味噌拉麵

【外賣拉麵of the year】2021年三大必食豬骨湯拉麵

【外賣拉麵of the year】2021年三大必食魚介系拉麵

【貓耳杯麵之後】合味道50周年隨身「杯麵杯」

【日本特色飛機餐】樂桃航空準備取消飛機餐名物章魚小丸子

【日清合味道杯麵50周年】2021年6月起杯麵蓋「走塑」!

加入JapanWalker社群,掌握日本最新吃喝玩樂資訊

網友留言

地圖
搜尋