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【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打

2021-02-27

日本東京都內的神保町擁有約170間古書店而受到日本的大學學界、出版社等相關人士所喜愛,因此亦被稱為非正式統計的「世界一古書店街」,包括司馬遼太郎、池波正太郎、逢坂剛等等在這條街上留下過不少腿毛。而人稱二戰後的日本第三代作家、1955年憑《白人》奪得芥川獎、1965年憑《沉默》再獲谷崎潤一郎獎的遠藤周作,就鍾情於古書店街中的老喫茶店Sabouru(さぼうる)。

 

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

圖片來源/株式会社ビデオマーケット、河出書房新社

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【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

圖片來源/千代田区観光協会

Sabouru的創業於1955年,與《白人》奪得芥川獎同年。喫茶店外觀從開業以來一直保持住山中小屋的風格。店名Sabouru來自西班牙語Sabor,即味道的意思,店主強調跟日語サボる(偷懶)毫無關係,但食客想當這裏是「蛇竇」亦無妨。

 

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

圖片來源/千代田区観光協会

店內亦採山中小屋風格,分開上中下三層,每一區空間視覺均不盡相似,自然劃分開區域,方便食客各自享受美食與店裏氣氛,而不受旁桌影響。入座時可自選座位,亦可全交由店員引路。店內擺放了店主從20歲起收到客人從各國搜集回來的民族工藝品等,最初只是拜託朋友幫忙一個月,結果變成了60年來不停收到各式手信,造成店面風格不統一,反而變為Sabouru的特色之一。

 

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

以前店主曾默許牆上塗鴉,但近年已不勝負荷,已拒絕任何加筆,到訪時請眼看手勿動。(圖片來源/神保町さぼうる官方Instagram

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打喫茶店Sabouru(さぼうる)

每天晚市,店主便會播放懷舊金曲。這三張唱片正是店主至愛。(圖片來源/神保町さぼうる官方Instagram

 

至於成為文豪愛店的原因,店主在接受雜誌訪問時曾表示作家訪店由五味康佑開始,接著遠藤周作等等越來越多人前來幫襯,現時作家逢坂剛跟日本著名導演テリー伊藤仍是Sabouru的常客,每周均來打卡報到。不只是大作家,任何職業的客人都能在離開這間喫茶店時帶著笑臉。而喫茶店中最令人回心微人笑的,必數打卡之最名物彩色忌廉梳打!

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)

圖片來源/神保町さぼうる官方Instagram

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2017年Sabouru開設了二號店Sabouru2(さぼうる2),專賣意大利粉。新舖與本店只差咫尺,繼續沿用山上小屋風格,懷舊味濃卻(暫時)較少裝飾品,整體看起來較整潔。但是,相信在不久的將來,很快堆滿熟客們的心意。

【讀書人的旅遊log book⑤】讓遠藤周作不再《沉默》的忌廉梳打日本東京都神保町老喫茶店Sabouru(さぼうる)圖片來源/テレビ東京グループ

作為改篇自渡邊淳一小說《失樂園》的同名電影,導演森田芳光亦相中男女主角黑木瞳、役所廣司於這裏取景。由《孤獨的美食家》班底製作、由戶塚純貴主演的《愛上純喫茶》(純喫茶に恋をして)第一集也以Sabouru打頭陣,可證明其江湖地位。

 

 

さぼうる
地址:東京都千代田区神田神保町1-11
營業時間:10:00~22:00
休息日:星期日、公眾假期、不定期
交通:都営地下鉄新宿線・三田線、東京メトロ半蔵門線神保町站A7出口即達;JR御茶ノ水站歩行6分鐘
備注:只收現金

 

 

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