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【高CP值餐廳】東京人私藏約會必去惠比壽和食店

2021-03-12

平時跟女朋友約會,總會找一家環境好一點、價錢貴一點的餐廳,感覺才夠重視。日本人也一樣,在這種場合,一間有裝修、食得又講究的餐廳好重要。在一眾約會餐廳中,有一家別樹一幟不賣日本女士偏愛的法國料理,而是提供傳統日本菜,環境亦不是讓人感到壓力的料亭,而是現代化的餐廳設計。最大賣點,即使點菜full course「打工仔」也能負擔的價錢,既滿足味蕾與面子,又不傷害銀包感情,因此勁受東京年輕上班族歡迎。

 

【高CP值餐廳】東京人私藏約會必去和食店惠比壽CRAFT

 

2020年4月開店的惠比壽CRAFT,店主兼主廚齋藤拓也從17歲開始進入日本菜研習之路,在以「一期一會」貼心服務著稱的日本料理店「泉岳寺門前紋屋」學習,期後晉升至料理長。因為抱持著開設個人店舖的夢想,無懼疫情影響,在東京惠比壽的小巷中開設了這家店。

 

【高CP值餐廳】東京人私藏約會必去和食店惠比壽CRAFT

 

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齋藤主廚認為有很多跟他一樣30歲至40歲的人,希望能有一家可以放鬆約會的和食店,因此新店不採用傳統日本料理店的格局。一進門就是用餐雙人桌,再往入面走,才是高了一階梯的counter位,直接觀賞到廚師的廚藝。

 

【高CP值餐廳】東京人私藏約會必去和食店惠比壽CRAFT

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料理店提供中午跟晚市。午市定食從¥1000起,晚市餐牌上只有兩項選擇,¥6800六道菜的Omakase跟¥8800九道菜的季節特別course。食材全是當天由豐州市場入貨,並即時配搭出當天菜單,每天均有細緻的變化。

【高CP值餐廳】東京人私藏約會必去和食店惠比壽CRAFT

【高CP值餐廳】東京人私藏約會必去和食店惠比壽CRAFT

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恵比寿CRAFT

地址:東京都渋谷区恵比寿1-18-5アルカサルビル1F
營業時間:11:30~14:45、17:00~23:00
休息:星期日
交通:JR山手線恵比寿站東口歩行5分鐘;日比谷線恵比寿站1番出口歩行6分鐘
電話預約:+81-364557841

>>官方網站

 


圖片來源/恵比寿CRAFT

 

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