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【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 200年老店、長龍店、三代家族店、當地人名店

2021-03-20

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 200年老店|小川菊

圖片來源/小川菊

日本曾在江動時代有禁食豬牛的文化,埼玉縣川越市民為了補充蛋白質,開始進食鰻魚。由於川越周邊有很多河流,隨手也能釣得河魚,而當時的河流水質非常清澈,捕得鰻魚都是非常優質美味,漸漸川越鰻魚便成為了當地的名物。時至今日,到訪川越,鰻魚飯已成為不可不吃的名物,當中有四間名店你要知!
 

200年老店|小川菊

已成為川越鰻魚代名詞的小川菊,創立於1807年,已有200年以上的歷史。除了開店時一直沿用的秘製醬汁外,現在第七代繼承人大膽混入當地產白米,為川越鰻魚飯添上更多當地限地味道。

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 200年老店|小川菊

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 200年老店|小川菊

圖片來源/小川菊

地址:埼玉縣川越市仲町3-22
營業時間:11:00~14:00;16:30~19:30
休息日:星期四
交通:本川越站歩行11分

>>官方網站

 

長龍店|林屋 川越店

於11年前創業,主要品嚐川魚專門店たる本店的養鰻。在短短幾年間成為門前排隊人龍媲美200年老店小川菊的另一間名店,全因外國人旅客。店主在接受媒體訪問時表示,開店初期有不少熟識鰻魚的外國人到訪,經過互相交流後,漸漸形成了現在店內提供的現代化menu。

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 長龍店|林屋 川越店

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 長龍店|林屋 川越店

圖片來源/林屋 川越店

 

地址: 埼玉県川越市仲町2-4 
營業時間:11:00~17:00
休息日:不定期
交通:本川越站歩行15分

>>官方網站

 

三代家族店|小川藤

與林屋川越店不同,小川藤明顯只做當地人生意。1923年創業,至今傳承至第三代。店內鰻魚一直使用當時流傳下來的秘製醬汁,夏天時會稍添咸味,秋冬時會偏向甜一點,隨季節味道上亦會有所調整。烤鰻魚時會沾醬三之,使用紀州備長炭燒至皮脆內軟,十分可口。

 

地址:埼玉県川越市松江町2-3-1
營業時間:11:30~15:00
休息日:星期二

>>官方網站(需日本VPN)

 

當地人名店|ぽんぽこ亭

除了秘製醬汁外,為了令入饌鰻魚達至最佳肉質,特別引來地下水圈養,講究細節,因此在當地人之間評價很高,也是周末時親子外食時的愛用餐廳。

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 當地人名店|ぽんぽこ亭

【埼玉川越】4大必食鰻魚飯 當地人名店|ぽんぽこ亭

 

地址:埼玉県川越市藤間151-7
營業時間:11:00~20:00
休息日:星期二
交通:東武東上線新河岸調歩行10分鐘

>>官方網站

 

 

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