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【傳說德川家康長壽秘密】岡崎城八町之遙的「八丁味噌」與最新動漫連動

2021-03-31

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【傳說德川家康長壽秘密】與岡崎城八町之遙的「八丁味噌」與最新動漫《鋼鐵城Iron Castle》（鋼鉄城アイアン‧キャッスル）連動

剛宣布真人化的《對馬戰鬼Ghost of Tsushima》與長崎縣對馬市連動，而以愛知縣岡崎市岡崎城為靈感的機械人Iron岡崎《鋼鐵城Iron Castle》（鋼鉄城アイアン‧キャッスル）文庫小說，在準備動畫化同時連動岡崎市，共同推廣當地旅遊。究竟岡崎市有咩魅力要搶住去呢？

【傳說德川家康長壽秘密】與岡崎城八町之遙的「八丁味噌」與最新動漫《鋼鐵城Iron Castle》（鋼鉄城アイアン‧キャッスル）連動

圖片來源／愛知県岡崎市

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岡崎城，別名龍城，是德川家康出生的地方。當地最有名的是與岡崎城只相隔八町距離、以大豆製成的豆味噌「八丁味噌」。傳說在古代長壽逾74歲的德川家康，便是視麥飯與豆味噌為長壽的健康之源，即使移居至江戶，仍然要從岡崎快馬加鞭送來味噌佐食。而八丁味噌的近代故事，2006年時被拍成NHK晨間劇《純情閃耀》（純情きらり），由宮崎葵主演。

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八丁味噌原名三河味噌跟三州味噌，因為呈紅黑色而被歸屬為紅味噌，但是與有名的紅味噌仙台味噌相比，八丁味噌顏色更濃，異黃酮豐富，鹽分卻低很多，更富有強烈的風味。而正宗愛知縣岡崎市八丁村（現八帖町）的味噌藏元，現存只餘下兩家，一間是1337年創業的丸屋八丁味噌（まるや八丁味噌）跟1645年創業的Kakukyu（カクキュー）。