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【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

2021-04-23

【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

 

1924年,位於靜岡縣西部袋井市為中心的袋井市、磐田市、掛川市、濱松市以及森町一帶,率先全日本其他縣市植種蜜瓜。因為當地氣候溫暖,日照時間長,因此很適合種植蜜瓜。而當時試種的是英國種香瓜,亦是現在的皇冠蜜瓜前身。

 

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【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

 

皇冠蜜瓜的最大特徵是呈「T」字的椗,這亦是一株蜜瓜藤上只結一個果的證明。一株皇冠蜜瓜藤長有30至32塊瓜葉,最多可長成3個果實,而果農挑選出最好的一個果後,會剪掉另外兩個,只留獨個生長。因為全藤只有一個果實了,那個唯一的蜜瓜就能充分吸收所有營養,長成美味的皇冠蜜瓜。本來香瓜已被不少人稱為水果之王,可是皇冠蜜瓜更在她之上。

 

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【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

 

因為是一株藤只有一顆的珍貴蜜瓜,在悠久的種植經驗累積下來,專家們創立了一套優質培植方法。除了只選用有機質肥料,更為蜜瓜專門開發玻璃溫室,盡可能地活用太陽光,嚴密管理溫室內的溫度及濕度,並獨創出多達20種改良瓜種,迎合四季不同氣候,確保一年四季均能生產出品質穩定的蜜瓜。從播種、接木、定植、交配、摘果、吊瓜、採摘等約100日間,每天一至兩次灑水不可間斷。本著職人精神,為了追求究極的味道,皇冠蜜瓜的種植技術仍在不斷升級中,因此出品的品質也不斷進步中。

 

【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

圖片來源/静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所

 

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【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

圖片來源/有限会社春華堂

圖片來源/有限会社春華堂

 

推出市場前的皇冠蜜瓜均需經過檢查員從外觀、肉身以及糖度的嚴格評分,通過後才能被冠以皇冠蜜瓜之名。只有合格的皇冠蜜瓜才會被貼上專屬標簽貼紙,貼紙上印有生產者編號,從源頭開始有名有姓保證質量。

 

【日本皇室御用】靜岡皇冠蜜瓜貴得有道理

圖片來源/有限会社春華堂

 


 

皇冠蜜瓜5級制

富士等級    外觀及肉身最高級別。1000個中才有機會出產到1個的珍貴蜜瓜,亦是日本皇室貢品。通常只出於名人級別果農之手。

山等級    僅低富士一級,外觀及肉身均屬優質蜜瓜,多出於專業級果農之手。

香等級    外觀及肉身屬標準蜜瓜,在所有出產中約佔六成,售價較相宜。

雪等級    外觀及肉身稍稍有瑕疵,主要用於蜜瓜加工產品中。

傷等級    外皮有傷或有裂開等,多為外觀不佳但味道優的蜜瓜。

 


 

下次購買皇冠蜜瓜,記得看標簽貼紙,認明正貨!

 

 

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