【東京澀谷】和食店進化日本年輕人理想的和風Cafe
2021-06-25
最近在Google、Yahoo!等搜尋平台搜澀谷東武酒店地庫的「京都石塀小路豆ちゃ 渋谷」，會發現關．門．了！先不用慌，因為和食店非受疫情影響而倒閉，而是襯住之前東京緊急事態宣言的機會，裝修升級成為一直想變成的和風cafe！
▲甫進店便被白色座墊吸引了視線。
全新「和カフェyusoshi 渋谷」已於2021年6月12日正式開幕。選址在日本年輕人的勝地、流行文化發信中心的澀谷，和食店一直想將傳統和食帶給年輕人，因此不只在菜式上花心思，實際以cafe形式重新包裝，破格地將全店八成座位換上大型座墊，顧客脫鞋後直接在座墊上享受日式輕食，有別日常的用餐空間，更受日本年輕女性的歡迎。
▲能自由舒展的座墊，近年大受年輕女士歡迎。
▲店內有少量座位，方便穿著短裙的顧客。
主打的甜品是色彩豐富的水果跟雪糕，配上自家烘焙的咖啡「24/7 COFFEE」，那種纖細的甜與苦交織出日式甜品的甘美與魅力。
▲Rouge ￥1,300
▲Citrus ￥1,300
▲Tiramisu ￥1,090
▲Moelleux ￥980
▲Mango pudding ￥870
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Delicatessen LUNCH共有6款主菜，附有副菜、米飯、餐湯跟飲品，蔬菜很多。
晚飯時的menu有別一般和食店，看上去是一般cafe的洋風menu，換上和式烹調，有別傳統和食的感覺。
▲牛油南瓜 ￥540
▲蛋包飯 ￥1,310
▲雙重芝士意粉 ￥1,420
▲自家烘焙的咖啡「24/7 COFFEE」
對日本和食有興趣，但是又怕不合口味的你，下次來澀谷可以跟日本年輕人一起嘗試這間入門版的和或輕食cafe！
和カフェyusoshi 渋谷
地址：東京都渋谷区宇田川町3-1 渋谷東武ホテル B1F
營業時間：11:00～20:00
交通：JR渋谷站步行10分鐘
圖片來源／DDホールディングス
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