【咖啡店漫遊】餃子外的宇都宮 50年家具舖兼營吹水咖啡店
2021-07-09
說起栃木縣宇都宮市，第一印象一定是宇都宮餃子！連續15年餃子購買量日本第一多，這個城市的餃子味絕對是揮之不去。最近，在餃子油香中多了一股咖啡香，那就是當地已有50年歷史的家具店「龜田屋」併設咖啡店KAMEDA-YA coffee&wine。
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不要以為像日本吉野家那樣的格仔舖matching形式經營，咖啡店是擁有咖啡侍者（coffee sommelier）資格的龜田屋社長親自操刀，是有誠意的一家咖啡店。
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作為家具店，一直以來很多當地家庭來到商討家中裝修事宜。以往店內提供酒水讓客人邊品酒邊研究，每當喝得開懷後，很多客人直接把商談變成閒話家常。久而久之，龜田屋也變成了「吹水」之地。考慮到不喝酒的客人，咖啡更能迎合更多客人的需要，因此毅然內部改裝，變成一家提供酒水、咖啡的家具店。
▲龜田屋社長龜田寬（中）跟創意團隊主腦太田伸志（左）、松浦壽悟（右）。
社長大人有此舉動全因自覺在當地經營50年，是時候回饋當地居民。咖啡店改裝由創意團隊Steve* inc.設計，再由領有建築業許可的龜田屋自家進行。咖啡區採用個人空間相對較多的counter設計，counter地基更是由當地大谷石所製成。
▲大谷石counter地基
店內咖啡杯則是每次拜訪當地客戶時收到的益子燒禮杯，務求將宇都宮的特產融進店內。無論是否宇都宮的居民，走進店內立即被咖啡香所包圍，以及滿眼當地名產，居民有家的感覺，旅客也能以第一身去觸摸、去體驗，宇都宮的魅力。
▲益子燒咖啡杯
KAMEDA-YA coffee&wine
地址：栃木県宇都宮市川田町432
營業時間：9:00～18:00
休息日：星期三
交通：JR宇都宮站轉乘的士約10分鐘
>>官方網站
圖片來源／亀田産業株式会社
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