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【6年米芝蓮三星】高級日本料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

2021-07-20

吉野家」「松屋」「Suki家」(すき家)牛丼御三家,全日本超過4000多間分店,各有自家拿手招標,真的無需再用篇幅講。要講的是日常找名店聯乘、提供期間限定高質美食的外賣平台DELIS(デリズ),最新合作單位為位於京都的祇園花見小路上的高級料理店「祇園又吉」。

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

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打開「祇園又吉」的門口,迎接食客的是典型京式石塊路,不遠處是迎賓用的暖簾。暖簾用上高雅的藍染,隱約透出和布的紋理,在樸實中顯示這裏內藏的工藝。

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

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店主跟主廚又吉一友出生於沖繩,年輕時已是京都著名料理旅館「炭屋旅館」的料理長。2008年獨自開設「祇園又吉」。2016年起連續6年獲米芝蓮三星。

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

外賣牛肉飯以講究的出汁為基底,為了更好地「送飯」,味道較料亭使用的稍濃。棄砂糖,改用味醂跟蜂蜜增添甜味,讓人不易覺膩,更想一食再食。

 

【祇園 又吉監修】こだわり出汁の特製牛丼 ¥880

使用出汁作醬汁基底,選用比一般牛肉多一點點脂肪的腩肉製成,配合煮至半溶的洋蔥,牛肉更見滋味。

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

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【祇園 又吉監修】どっさり牛相盛りカレー ¥1,350

獨家的咖喱牛肉飯,只吃咖喱汁已覺值回票價!

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

【祇園 又吉監修】牛煮込みチャーハン ¥1,200

以醬油基底煮成炆洋蔥牛肉,加入炒飯後,每一粒米飯都包裏了香濃的牛味,每一口都滋味十足。

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

【祇園 又吉監修】特盛り満腹牛丼 ¥1,580

重量達700g的大碗牛肉飯!牛肉跟洋蔥份量更多,大胃王們記得點這一道菜!

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/デリズ

 

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小編情報!

 

若想試試正宗「祇園又吉」的精緻料理,可以「TABLEALL」平台。平台專為訪日外國旅客而設,代客預約日本老舖及名店,解決語言問題。「祇園又吉」當然已加入了該平台的服務。>>日本預約平台

【連續6年米芝蓮三星】日本高級料理店「祇園又吉」監修¥880牛肉飯

圖片來源/TABLEALL PTE LTD

 

 

祇園又吉

地址:京都府京都市東山区祇園町南側570-123
營業時間:12:00~13:00;18:00~20:00
休息:不定期
交通:
備注:完全預約制

>>官方網站

 

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