【三個月大賣12萬份】茨城館玉洋蔥即食燒汁漢堡
2021-07-23
日本千葉縣船橋市，不只有與熊本熊部長人氣叮噹馬頭的船梨精，更有以無添加即食美食出名的石井食品。2016年起，石井食品以「地域與當造」為主題開發新商品，直接到農場與生產者購入農作物。由於沒有中間商差價，農民能收到更豐厚的價格，而廠商節省成本亦能回饋消費者。購入的新鮮蔬菜會以無添加烹調技術，開發出原汁原味又食得安心的即食菜式，達至農民、食品製造、市民三方互利。
▲石井食品顧客服務部石川慎之（左）與下館玉洋蔥部會長百木田隆雄（右）
去年，以筑波山麓洋蔥製作的漢堡在短短3個月內，錄得12萬份的銷量。今年再接再厲，以肉質口感與北海道洋蔥同樣好味而見稱的茨城名產館玉洋蔥，製成全新燒汁漢堡。
▲剛收成的館玉洋蔥
伸延閱讀【東京吉祥寺】BEX BURGER轉型「全機械手」漢堡
筑波山西面的筑西市下館地區，位處五行川跟小貝川之間，土壤含有豐富的維他命，加上日夜溫並極大，因此種植出的館玉洋蔥，肥大肉厚，水分十足，加熱後更是甜如蜜，很適合用作製作漢堡。
茨城 筑西館玉ねぎを使ったハンバーグ デミグラスソース
圖片來源／石井食品株式会社
你可能有興趣的文章：
【日本家常菜】東京漢堡扒專門店明火燒Juicy和牛扒＋熱辣辣日本米
【高級燒肉店平城苑】100%A5和牛漢堡店東京日本橋插旗
【日本度假勝地葉山】神奈川橫須賀絕景前嘆漢堡包
【東京吉祥寺】BEX BURGER轉型「全機械手」漢堡
【一星主廚鳥羽周作發功】311地震復興罐頭變身米芝蓮罐罐
【日本過江龍】東京老牌蛋包飯專門店グリル滿天星來港！好味的秘密在這裡！
【連鎖居酒屋鳥貴族】首間漢堡店TORIKI BURGER 8月登陸品川大井町
