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【慢活日本】岡山縣地方再生百大水稻梯田絕景cafe營造社區

2021-07-29

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棚田，即常說的梯田。位於天晴之國岡山縣的上籾棚田，於1999年入選了日本百大梯田。由於一年四季隨1,000塊水稻田的插秧、成長、收割不同階段，梯田均有著不同風貌，因此全年均吸引到攝影發燒友來打卡！

▲上籾棚田。

然而，上籾棚田所在的久米南町是岡山縣內人口高齡化最嚴重的一個町市，町內老人比例達45.3%。另外，近年有不少當地人放棄耕種，「日本百大梯田」的絕景不再，影響到整個社區的旅遊資源及觀光收入。因此，日本Pasona集團透過在岡山的分公司，進行久米南町地方再生計劃。2016年，率先重新裝修當地道之驛「道の駅くめなん」，並為有意從事農業的年輕人與活化地方進行mix & match，為當地可持續發展培育人材。

▲道之驛「道の駅くめなん」。

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2017年，與當地農協合作上籾棚田再生計劃，開展與地方緊密合作，營造社區。而由古民居改裝而成的絕景cafe「上籾棚田テラス籾庵」，亦於2019年8開幕。Cafe位於可以眺望整個梯田的高地上，從cafe的窗戶往外看，可以眺望到鬱鬱蔥蔥生長的水稻和山野的自然風景。Cafe與當地農民的合，不限於選用農民出品的食材製作的原創的四季餐單，更作為中間人，為日本各地甚至外國遊客提供近距離的梯田體驗。通過cafe的開設，亦為當地增加僱用機會，引入更多年輕人的力量。