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【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

2021-09-13

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

 

「和牛推」?

應該有不少人感奇怪,何謂分「和牛推」?推,即日語中的「推し」,原來是推薦的意思,後來版fans活用成表示支持的明星。所以「和牛推」也就是支持和牛的意思。

 

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

▲大分久住高原。(圖片來源/Japan Walker@HK)

 

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大分和牛有幾特別?

說起日本和牛,一般人多想起神戶牛、松阪牛跟近江牛並稱的三大和牛。然而三大和牛之外,米澤牛、宮崎牛、仙台牛、飛彈牛都是有名食過就知有幾好食。對比下來,大分和牛則屬於「內行人私藏」(知る人ぞ知る)的名牛。

 

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

▲肉質達4等級以上的大分長大黑毛和牛,才能被稱為大分和牛。(圖片提供/大分県、『おおいた和牛』PR事務局)

 

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

▲大分和牛已有超過100年歷史,是擁有日本一稱號的和牛。圖為1921年,在大正時代的日本全國畜產博覽會上奪得日本一的種雄牛「千代山」。(圖片提供/大分県、『おおいた和牛』PR事務局)

 

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大分和牛至今已有超過100年的歷史,2017年在有「和牛奧運」之稱的日本全國和牛能力共進會中,獲得了日本內閣總理大臣賞。是黑自和牛中,霜降與風格同樣出類拔萃的品種。

 

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

▲飼料講究,讓牛在低壓力的環境中成長,因此大分和牛擁有美麗的霜降,與提升風味的脂肪分布。(圖片提供/大分県、『おおいた和牛』PR事務局)

 

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為了讓更多人認識大分和牛,大分縣去年邀請著名歌舞伎演員中村獅童擔任大分和牛推隊長,宣傳大分隱世好味和牛。做得宣傳大使,中村亦盡責地去到位於東京的大分料理店「坐來大分」,決定「食咗至講」,誰知一試即驚為天人。

 

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

▲圖片提供/大分県、『おおいた和牛』PR事務局

 

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去年反感不俗,今年再接再厲中村再度「冧莊」大分和牛推隊長,更與食譜動畫網DELISH KITCHEN合作,由平時也熱愛入廚的中村親身示範,「跟孩子一起動手做!在家享受大分和牛」篇。

 

【示範親子煮飯仔】歌舞伎演員中村獅童再任大分「和牛推」隊長

▲圖片提供/大分県、『おおいた和牛』PR事務局

 

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「跟孩子一起動手做!在家享受大分和牛」篇

 

Behind the scene

 

 

 

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