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【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

2021-09-22

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

 

疫情下,日本有些店舖受影響而結業;也有店舖襯住淡市終於有時間靜下來而為門店來個大翻新;更有不少人在疫情下再度思考人生,為自己的「夢想」而努力,把握每一個機遇去創業。去年初,在東京神樂坂突然冒出一家咖啡小店,咖啡並不香濃,反而以「酸咖啡」作招徠,一年下來吸引了一班咖啡愛好者天天報到,更引來電視台追訪。

 

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店主山下小姐在偶然的機會下,認識了泰國阿卡族人,由於當地盛產咖啡豆,因此當地咖啡農希望透過品牌化出產,改善村內生活,讓母親過上較好的生活。

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲種植咖啡豆的泰國村落。(圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

 

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山下小姐受到泰國阿卡族人的純粹感動,在疫情下考慮自己可以怎樣有所作為後,經過與族人溝通,去年初於日本東京神樂坂開設咖啡小店,作為推廣當地咖啡的第一站。

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

 

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【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

 

由於當地的咖啡有別一般大眾化口味,山下小姐最初並不認為會大賣,卻想不到果味濃郁的酸咖啡,慢慢小店便一傳十十傳百,成為喜愛口感清爽的年輕人歡迎。而創店的小故事,更是為人所廣傳,咖啡店出售的咖啡豆亦印上了族人媽媽肖像,正如店名「AKHA AMA」,阿卡族媽媽。

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

 

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除了媽媽咖啡外,部分咖啡豆更會印上當地生產者的肖像,每一個「嘜頭」都是品質保證!下次到東京時,不妨來嚐一口,來自泰國阿卡族媽媽的好味道。

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

【咖啡店漫遊】電視追訪的東京神樂坂泰國阿卡族咖啡

▲圖片來源/アカアマコーヒー Facebook

 

 

AKHA AMA COFFEE JAPAN(アカアマコーヒー)

地址:東京都新宿区赤城元町1-25
營業時間:8:00~19:00
交通:東京メトロ東西線神楽坂站步行2分鐘

>>官方網站

 

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