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【大分縣】可即席免費品酒的工房4選 清酒・燒酎・葡萄酒・梅酒

2022-02-11

好多人到大分縣都是一心泡溫泉,衝著去別府、湯布院等著名溫泉地。其實大分縣也很受愛酒人士歡迎,不論你喜歡清酒、燒酎、葡萄酒還是梅酒,都可以找到專門的工房讓你即席品酒,甚至親手製酒呢!

1. 清酒・燒酎:薰長酒藏

位於大分縣西北部的日田市是個盆地城市,冬季天氣偏冷,讓這裡成為釀造清酒的理想地方。擁有悠長歷史的「薰長酒藏」正是位於日田市正中間的豆田町,地點得天獨厚。酒藏利用當地的氣候,使用大分縣產的日光米等釀酒,又抽取充滿豐富礦物質的優質日田水,製作一支支美酒。

 

整個酒藏保留了由1820年代開始使用的貯藏倉等多座建築物,並改造成資料館、咖啡廳及餐廳。除了招牌日田清酒外,還有甘酒雪糕、用自家發酵的鹽麴炮製的各種料理,當然還有手信可以買走~

薰長酒藏
地址:日田市豆田町6-31
電話:+81-973-22-3121(關於參觀)+81-973-23-6262(關於商品)
時間:09:00~16:30
費用:免費
交通:從JR日田站徙步約19分鐘

2. 清酒・燒酎:IICHIKO日田蒸留所

同樣位於日田市的「IICHIKO日田蒸留所」,主打生產「全麴製造原酒」,即第一次及第二次釀造都只會使用大麥麴製作,讓味道更有層次。另外還利用先進技術釀造可以長期儲備的燒酎,不但留有豐富的香氣,更有醇厚口感及有深度的味道。

遊客可以在這裡參觀燒酎的製造設施,例如運作中的蒸溜罐及蒸溜機。所內還設有品酒區,可以品嘗到原酒及貯藏酒及購買相關的酒杯~

 

IICHIKO日田蒸留所
地址:日田市西有田810-1 
電話:+81-973-25-5600 
時間:10:00~16:00 (逢星期二休息) 
費用:免費
交通:從大分自動車道日田IC駕駛約10分鐘

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3. 葡萄酒:安心院葡萄酒工房

工房充分利用安心院盆地獨有的大溫差特點,種植高品質的葡萄,從而生產出醇厚可口的葡萄酒。整個工房建築的靈感都是來自於森林中的酒廠,所以工房和葡萄園都是分佈在廣闊的綠色環境中,園內還設有一條步行道,可以在山上的觀景台上欣賞美麗的歐洲風葡萄園。品酒區還有工房內所有的葡萄酒免費試飲!

安心院葡萄酒工房
地址:宇佐市安心院下毛798 
電話:+81-978-34-2210 
時間:09:00~16:00 (逢星期二休息) 
費用:免費
交通:從大分自動車道日出JCT經宇佐別府道路安心院IC駕駛約5分鐘

4. 梅酒:奧日田溫泉 梅酒藏大山

位於被稱為「九州梅之鄉」日田市大山町的「梅酒藏大山」,利用當地盛產的梅子釀造梅酒。這裡最特別的是可以親手製作「My梅酒」,由你親自選擇喜歡的味道及酒種!同行有小童不能碰酒的話,也可以製作梅子糖漿~

奧日田溫泉 梅酒藏大山
地址:日田市大山町西大山4587番地 
電話:+81- 978-34-2210
時間:09:00~17:00(有機會因疫情變更營業時間) 
交通:從JR日田站駕駛約25分鐘


圖片來源/ 薰長酒藏、IICHIKO日田蒸留所、安心院葡萄酒工房, 梅酒蔵おおやま官方網站

 

 

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