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靜岡縣百年和菓子老舖「又一庵」推出夏日最消暑的創新吃法!「刨冰X和菓子金鍔」全新登場,用美味冰品消暑吧。

2020-07-01

進入夏季,連日高溫讓人受不了,只想吃冰消消暑!許多店家紛紛推出夏季冰品,就連傳統老舖也跟上這波風潮。創業於明治4年,迄今已有149年歷史的和菓子老舖「又一庵 總本店」招牌商品是以紅豆製成的傳統甜點「金鍔」,為了讓客人在夏季也能開心享用,推出獨家的金鍔刨冰,炎炎夏日也能盡情享用。

百年老舖「又一庵 總本店」創新吃法,沁涼消暑!
創業於靜岡縣的和菓子老舖,遵循古法,製作招牌甜點「金鍔」等和菓子、洋菓子。隨著時代變遷,結合和洋元素,打造和風甜點,並改建總本店,開創風格清新的咖啡廳,讓客人能在舒適明亮的環境享用甜點。

圖片提供:有限会社又一庵

圖片提供:有限会社又一庵

招牌「金鍔」看似和菓子中最樸實的,但其外皮薄,能徹底嚐到紅豆餡的好滋味。又一庵不只延續傳統的工法,食材選用也相當講究,嚴選北海道十勝的紅豆「襟裳小豆」,經過一層層的繁複工程,熬煮軟嫩入味。

圖片提供:有限会社又一庵

圖片提供:有限会社又一庵


消暑刨冰菜單大公開!
「イロドリあんみつコオリ(彩 紅豆蜜刨冰)」1200日幣(含稅)(左)
:綿密紅豆餡X刨冰的沁涼組合,刨冰上方擺放了奇異果、黃桃、鳳梨、櫻桃,以及色彩鮮豔的彩金鍔,挖開刨冰則可見滿滿的濃郁紅豆餡,層次豐富。「黒蜜きなこコオリ~自家製あずきわらび餅のせ~(黑糖黃豆刨冰X自製紅豆蕨餅)」1100日幣(含稅)(右):黃豆粉X黑糖的刨冰組合,再加上又一庵的夏季人氣商品「紅豆蕨餅」超霸氣的放在刨冰上,一口刨冰一口蕨餅的獨特口感,讓人驚艷。此外還淋上了融入優格的酸甜牛奶醬料,清爽美味。

圖片提供:有限会社又一庵

「静岡抹茶金時コオリ(靜岡抹茶金時刨冰)」1100日幣(含稅)(左):喜歡抹茶的人一定不能錯過日本茶鄉之一靜岡縣特產的抹茶!這款刨冰選用香氣誘人的優質抹茶搭配熬煮入味的紅豆餡,打造日本最傳統的刨冰組合!「いちご練乳コオリ~水大福のせ~(草莓煉乳刨冰X水大福)」1100日幣(含稅)(右):炎炎夏日當然少不了經典的草莓煉乳刨冰!又一庵自行改良的刨冰,選用自製的牛奶冰,再擠上一圈生奶油打造有如夏日積雨雲般的形狀,最後加上店家特色的水大福,吸睛又美味!

圖片提供:有限会社又一庵



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