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名古屋打卡咖啡廳「BACE」強勢開幕!絕美「易開罐蛋糕」用料超大方,讓你一口嚐盡愛知縣特產!

2021-11-02

能帶著走且賣相超可愛的罐裝蛋糕,近幾個月在日本掀起了一股風潮,許多店家都將蛋糕裝進透明的玻璃罐,同時也不忘注重美感,層層堆疊起水果、果醬、蛋糕,營造出精緻誘人的斷面效果,成為日本目前最夯的網紅甜點之一。最近一間引起話題的咖啡廳「BACE」,將在11月5日於名古屋開幕,除了有目前當紅的易開罐水果蛋糕與餡料相當豐富的蔬菜捲,就連咖啡的外帶杯都走粉嫩簡約的韓系路線,在注重包裝與視覺的同時,也不忘幫民眾把關飲食健康!

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店內招牌甜點「BottleB」系列用料豐富!一口嚐盡愛知縣特產滋味

受到疫情影響,日本餐廳多次被勒令縮短營業時間,甚至無法提供內用服務,因此這一年多來有不少創意商機如雨後春筍般湧現,像是近期在網路突然爆紅的「易開罐蛋糕」,設計上方便民眾外帶、甚至贈予他人,外型也相當可愛,只要輕輕拉開拉環,就能立即享用到美味的下午茶。即將在11月5日於名古屋開幕的網美咖啡廳「BACE」,特別為店裡的易開罐蛋糕取名為「BottleB」,即使是裝在易開罐內,仍保有高品質的用料水準,例如採用了西尾抹茶、蒲郡蜜柑、名古屋小倉紅豆等愛知縣盛產的農產品物料,讓顧客在享受時尚甜點的同時,也能嚐盡獨有的在地口味!

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▲圖片來源/IG@bace_nagoya

BottleB AQUA

BottleB系列當中的「BottleB AQUA 」,是結合了果凍與奶凍的罐裝甜點,這款口味較清爽,很適合不喜歡吃太甜的人,編輯覺得最浪漫的特色在於罐子內一顆一顆藏在透明果凍層的繽紛圓形果凍,裡面還點綴了愛知縣豐橋市特產的食用花,相機一拿起來保證殺掉超多記憶體空間!至於口味的部分總共有3種,分別是養顏美容的「巴西莓奶凍」、以濃縮咖啡與香草口味構成的「義式濃縮奶凍」與使用了西尾抹茶作為奶凍基底的「抹茶紅豆奶凍」,不管要甜蜜、苦澀或酸甜,都可以找到大家各自喜愛的口味。

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BottleB BALLOON

至於BottleB系列的另一款甜點則是「BottleB BALLOON」,顧名思義是將果凍斷面放在瓶身當中,一顆又一顆渾圓的果凍,像極了氣球!如果你是甜食愛好者,編輯會推薦你往後到這間咖啡店時,可以吃吃看BottleB BALLOON,因為這款除了大量果凍以外,還使用了清爽濃郁的奶油與海綿蛋糕,讓人一口接著一口停不下來。口味的部分一樣有3款,分別是「莓果奶油蛋糕」、「柑橘奶油蛋糕」、「義式濃縮奶油蛋糕」,愛好酸甜口感的話不妨嘗試看看前兩者,如果喜歡大人的苦澀口味,那麼義式濃縮奶油蛋糕就是你的菜了~

Hyper Roll蔬菜捲

「BACE」除了招牌的易開罐甜點之外,還有健康滿分的豐盛蔬菜捲,但由於考量到不少人無法一口氣吞下太多生菜,因此他們的「Hyper Roll蔬菜捲」當中會加入牛肉、雞肉以及香辛料調味,讓大家不知不覺就吃下一堆蔬菜,補充到每日所需營養。口味共有3種,分別是加了雞胸肉、菠菜、酪梨、藜麥等食材的「BACE original」;使用墨西哥辣椒、馬鈴薯等適合想要減重的人的「辣椒口味」;以及適合提神時食用、運用了大量檸檬胡椒醬所調味的「檸檬牛肉」。

BACE原創配方豆咖啡

不僅是主食和甜點,BACE同時也有提供咖啡,而且拿鐵還是使用號稱半自動咖啡機界的勞斯萊斯「La Marzocco」所製作,是店裡的鎮店之寶,再加上簡約粉嫩的韓系風格紙杯,質感瞬間又提升許多,往後到名古屋來趟美食之旅時,別忘了造訪這間網美咖啡廳喔!

▲圖片來源/IG@bace_nagoya

BACE

・地址:460-0003 愛知県名古屋市中区錦 2丁⽬9-20 トラスト伏⾒駅前ビル1階
・電話:052-253-8799
・開幕日:11月5日
・公休日:不定休
・交通:名古屋市營地下鉄「伏見站」 1號出口(徒歩約3分鐘)

(圖片提供/MONOLISIX株式会社

 

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