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築地市場終於確定搬遷!新市場豐洲開幕,老字號店舖全員到齊!

2018-10-04

豊洲市場

 

「築地市場確定搬遷」擁有近90年歷史的東京築地市場,是全球最大規模的漁貨批發市場,不但支撐著關東地區的漁貨及餐飲海產,市場外商店街也集結了各個身懷絕技的老舖名店,是全球旅客最愛朝聖的美食天堂。不過因空間不夠及設施老舊化,近年一直因搬遷問題爭議不斷,如今終於確定於10/11 四搬遷至全新的「豐洲市場」,築地市場的名店也都幾乎全面一同搬移,旅客依舊能享受鍾愛的美食。新的豐洲市場不但佔地廣大,更採取最新科技,建設恆溫管理的閉鎖型室內空間,並採用東京最大規模的太陽能發電、LED照明等,在環保上也十分用心;同時,綠化屋頂空間打造綠地,並與周邊的「豊洲ぐるり公園」相連,與在地密切連結,打造全新的東京漁貨市場。

 

▲水產中盤商館設計得寬敞清潔,與周邊夜景形成美麗景致。

 

▲與一旁的「豊洲ぐるり公園」連成一體,打造出綠意盎然的空間。

 

▲ 頂樓空間也規劃成綠地。

 

▲採用東京最大規模的太陽能發光,其電量約為580戶一般家庭的用電量。

 

▲餐飲店舖空間也相當清潔舒適。

 

▲不只海鮮,築地各種人氣老舖也深藏不露,已傳至第3代的老舖「センリ軒」,提供半熟蛋奶油燉菜與吐司,是熟客最愛的早餐。

 

▲每天一大早就開始大排長龍的「 海鮮丼   大江戸 」能吃到品項豐富的各式海鮮丼。

 

▲「壽司大」可謂是築地市場最受歡迎的名店之一,也會搬遷至豐洲市場,每日嚴選最優質的海產製成美味壽司。

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