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【京都必吃】抹茶、豆沙、蕨餅,最道地的日式甜點京都一次品味!3家京都不吃不行的道地和風甜點祇園あのん、笹屋伊織、吉祥菓寮、京都一之傳

2019-12-26

來到京都,當然不能錯過最有日本味的道地甜點,除了抹茶,豆沙、蕨餅、善哉等也都是日本特有的傳統美味。嚴選3家古都道地的傳統和風咖啡廳,品嚐古都深厚的美食功力!

 

 

重新定義豆沙的嶄新和風甜品「京都祇園 あのん

以日式傳統甜點萩餅聞名的和菓子製造商「サザエ食品(Sazae食品)」經營的和風咖啡廳,以「用豆沙說故事」為製作理念,以長年培養出的獨特技法製造的豆沙,保有紅豆令人懷念的風味,並與西式甜點師傅和作,融合自身的和菓子經驗,特製各種嶄新的甜點,超越了和風、西式的限線,打造前所未有的新種類甜點,可謂是重新定義了豆沙的可能性。


▲あんぼーね(最中餅)¥600(未稅)/最中餅中搭配的是豆沙及瑪斯卡波尼起司製成的奶油。

 

▲改建自京都町家建築的店內,不但風情萬種,特有的中庭也都保留了下來。

 

 

京都祇園 あのん     Info.
地址:京都府京都市東山区清本町368-2
電話:+81-75-551-8205
時間:12:00~20:30;周六10:00~20:00;周日、假日10:00~18:00
公休:周二
交通:京阪電鐵「祇園四条」站7號出口走路4分鐘
>>官方網站

 

 

 

 

 

 

自家煎焙黃豆粉盡享道地蕨餅「吉祥菓寮 祇園本店

江戶時代中期創業的菓子茶房「京都吉祥庵」,傳承至今已來到第16代老闆,2015年又開設了和風咖啡廳,成為傳遞日式菓子、傳統甜豆的資訊基地。特別是自家煎焙的黃豆粉,採用日本嚴選產地的高品質黃豆,並依照豆種不同,也隨時調整煎焙方式,多達10種以上的黃豆粉令人驚奇不已,在簡單樸實的口感中,深藏著堅持的美味,是必嚐的美妙滋味。

▲本わらび餅(真.蕨餅)¥1100/由職人費心製作,充滿彈力的蕨餅,是100%使用南九州真蕨粉製成,與黑糖蜜可謂絕配。

 

▲茶之雫蛋糕捲內包裹著由宇治抹茶製成的抹茶果凍,能嚐到濃郁的抹茶香味。改建自屋齡90年的町家建築,古老的粱柱等也都保留下來,融合了摩登風格的設計相當典雅。

 

OPEN:10:00~19:00
2F:CAFE:11:00~19:00(LO.18:30)

 

吉祥菓寮 祇園本店    Info.
地址:京都府京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306
電話:+81-75-708-5608
時間:10:00~19:00、2樓CAFE 11:00~19:00
公休:無
交通:京阪電鐵「祇園四条」站7號出口走路9分鐘
>>官方網站

 

 

 

 

 

 

濃郁抹茶與黑豆交織出華麗聖代「笹屋伊織 本店

創業於1716年的和菓子老舖,在2015年本店翻修時也新開設了咖啡廳。和菓子、聖代、餡蜜等日本代表性的和風甜點都能在此盡情品嚐,此外,也有各款本店限定的甜點,像是超人氣的鹽豆大福等,多樣化的限定甜點、季節甜品也都是不容錯過的日式美味。平日提供的抹茶皆是現點現做,淡淡苦澀與甜點搭配得天衣無縫,適合一同細細品嚐。

▲宇治抹茶パフェ(宇治抹茶聖代)能品嚐到滿滿的抹茶風味,其中依季節變換的羊羹更具有畫龍點睛之妙,與不過甜的抹茶冰淇淋搭配得宜。

 

▲獨特的獨家商品どら焼(銅羅燒),每月20~22日僅販售3天的特製銅羅燒。與一般的銅羅燒不同,圓柱形狀份量十足,外皮Q彈有嚼勁,是自古不變的傳統製法打造而成。

 

 

 

笹屋伊織 本店    Info.
地址:京都府京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
電話:+81-75-371-3333
時間:09:00~17:00
公休:周二(遇國定假日則順延至隔日、每月20~22日的周二不休)
交通:JR「梅小路京都西」站出口走路5分鐘
>>官方網站

 

 

 

 

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