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跟著最新青森觀光大使--台灣名廚「江振誠」遊歷青森!從青森蘋果工廠、蘋果公園到氣勢磅礡的睡魔之家,繽紛景點一次盤點!

2019-12-15

晉升為米其林2星級餐廳「RAW」歷時5周年慶,再次突破自我,將整個「青森縣」原封不動搬來臺灣了!舉行了限期5天的青森盛宴,由「台灣廚界之光」主廚江振誠親自造訪青森,帶來震撼五感的美食饗宴。此外,江振誠更受到青森縣政府的邀請,擔任在台觀光推廣大使,這次就跟著名廚一起遊青森吧!

 

(圖片提供/ Liz Kao )

 

 

 

 

 

觀光推廣大使「江振誠」帶你遊歷!

得天獨厚的自然環境孕育青森縣豐厚物產與美景

 

年年走訪青森,每次都對青森的面貌留下深刻印象的江振誠,今年受到青森縣政府的熱烈邀請擔任在台的「觀光推廣大使」,親自深入青森各地,將青森的美好帶回台灣。位於日本本州最北端、三面環海的青森縣,有八甲田山和世界自然遺産白神山地為首的純淨雪水,以及寒暖流交會的津輕海峽,可說是各種豐富美味食材的寶庫,再加上得天獨厚的自然環境,以及當地生產者的用心全力培育,使得青森物產揚名海內外。

 

 

 

#SPOT 01 「弘前市りんご公園」

 

來到蘋果產量日本第一的青森,除了品嚐鮮甜多汁的蘋果外,不妨來趟採果體驗。弘前市蘋果公園內栽種了約80種珍稀品種、2300棵的蘋果樹,各個香甜多汁,每年8月~11月為採收期,可跟果農一起體驗採果樂趣。園內還提供遊園導覽,並設有伴手禮專區及輕食吃茶區,提供多樣蘋果製品及新鮮蘋果製成的甜點、料理。

 

▲弘前市蘋果公園(圖片提供/ Liz Kao )

 

弘前市りんご公園 Info.

地址:青森県弘前市清水富田寺沢125

電話:+81-172-36-7439

時間:09:00~17:00

公休:無

費用:入園免費、採果¥300/g

交通:JR「弘前」站出口轉搭弘南巴士「西目屋村役場/相馬行」於「常盤坂入口」下車走路7分鐘

>>官方網站

 

 

 


 

 

#SPOT 02 「青森県立美術館」

 

孕育出眾多藝術家的青森縣,一直以來便是東北地方的藝術重鎮。位於三內丸山繩文遺蹟旁的「青森縣立美術館」,請來國際建築大師青木淳設計,地面以幾何學相嵌出不規則造型,展現自由的氛圍。宛如半身埋藏在地下、高8.5公尺的「あおもり犬(青森犬)」,是出生於青森的現代美術家奈良美智的作品,除了展示青森藝術作品的常設展外,也不時舉辦精采的企劃展。

 

▲青森縣立美術館(圖片提供/ Liz Kao )

 

青森県立美術館 Info.

地址:青森市安田字近野185

電話:+81-17-783-3000

時間:10/1~5/31 09:30~17:00;6/1~9/30 09:00~18:00

公休:每月第2、第4個周一(遇國定假日則順延至隔日)、臨時休館日

交通:JR「青森」站出口轉搭青森市營巴士「三内丸山遺跡行き」於「県立美術館前」下車即達

>>官方網站

 

 

 

 

 

 

 

#SPOT 03 ねぶたの家 WA・RASSE

 

2011年開幕的「睡魔之家WA・RASSE」,館內詳細介紹了睡魔祭的歷史、特色,並保存了祭典的熱鬧精神,處處可見睡魔祭的照片與燈籠,伴隨著祭典活動時的太鼓聲、長笛聲,身歷其境,彷彿來到祭典現場。還可近距離觀賞歷年優秀的睡魔花車,深度了解職人的工藝及花車的結構。

 

▲睡魔祭博物館「睡魔之家」(圖片提供/ Liz Kao )

 

 

ねぶたの家 WA・RASSE Info.

地址:青森県青森市安方1-1-1

電話:+81-17-752-1311

時間:5月~8月09:00~19:00、9月~4月09:00~18:00

公休:無

費用:¥600/人

交通:JR「青森」站出口即達

>>官方網站

 

 

 

 

 

 

#SPOT 04 三內丸山遺跡

 

三內丸山遺跡為約5500年前至4000年前日本最大規模的村落遺跡。在1992年開始的挖掘調查當中,挖掘出大量的立穴式居住遺跡、高架式建築遺跡,以及需要高加工技術的漆器、翡翠等,改變了以往大眾對於繩文文化的印象,並於2000年11月被登錄為國家特別歷史遺跡。來到這裡,不僅可看到日本古來人民的生活,也感受這片土地所承載的悠長歷史,進一步認識青森文化。

 

▲ 三內丸山遺跡 (圖片提供/ Liz Kao )

 

 

三內丸山遺跡 Info.

地址:青森県青森市三内字丸山305

電話:+81-17-766-8282

時間:09:00~17:00

公休:每月第4個周日(遇國定假日則順延至隔日)

費用:¥410/人

交通:JR「青森」站出口轉搭市營巴士「三内丸山遺跡前」下車即達

>>官方網站

 

 

 

 

延伸閱讀:

青森代表性地標一次攻略!到蘋果王國享受自然文化&蘋果美食

(圖片提供/ Liz Kao )

 

 

 

 

 

 

青森不只有蘋果!

北國物語「青森祭典」帶來滿滿在地風味

 

青森豐富的物產,除了有日本產量第一的蘋果和大蒜外,還有著名的「青天の霹靂」米、帆立貝、牛蒡等豐富的山海產;不僅如此,還有許許多多只在當地才能嚐到的鄉土料理,如「菊花漬」、「生薑味噌」和「咖喱味噌牛奶拉麵」等,這些都成為江振誠的料理靈感。

 

 

▲味噌咖哩牛奶拉麵 青森機場店。(圖片提供/ Liz Kao )

>>官方網站

 

 

▲帆立貝廣場大啖最新鮮的帆立貝料理!推薦帆立貝味噌燒。(圖片提供/ Liz Kao )

>>官方網站

 

 

▲潛入在地人大推的八食中心,品嚐鮮甜的海味。(圖片提供/ Liz Kao )

>>官方網站

 

 

 

延伸閱讀:

青森必吃!行家才知道的驚喜料理,讓米其林餐廳RAW名廚「江振誠」帶你深度品嚐!從法式餐廳到最純樸的傳統市集,不能漏勾

 

 

 

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