黑門市場是到了大阪觀光客必去參觀的地方，有得吃、有得看、有得買，商家一間間挨著開，在去之前，其實沒有多想過要吃什麼，沒想到一抵達現場，各式乾貨及鮮物讓人逛得飢腸轆轆，突然沒來由的很想吃壽司，從街頭逛到巷尾，最後停在一家外邊看起來不起眼，但瞧到裡頭似乎熱鬧非凡的やまと屋（大和屋壽司）。
推開拉門，是老師傅親切的問候語，裡頭只有吧檯座(9個位子)，小小的空間，卻倍感溫馨，師傅看我們外地來的不黯日語，與我們比手畫腳一番，才決定了上桌的料理。
店裡頭全是在地的熟客，飛快地用日語嘰哩咕嚕的與師傅們聊天，我雖然聽不懂內容，但也被這愉快的氣氛給感染了。
枕邊人稍微懂一點日語，邊教我一些簡單的問候語，我邊吃邊笨拙地跟著唸，師傅聽見我用生硬的外地口音唸他們的母語，被逗得樂呵呵，捏壽司的時候笑個不停。
很快的料理上桌，基本的綜合握壽司(8貫)、一杯生啤酒和師傅推薦的清酒。
鮪魚、鮮蝦、海膽軍艦、鮭魚卵、花枝...各種海中鮮物，新鮮且品質極好，讓人吃得津津有味，如果說東京築地的紀之重是精緻細膩路線，やまと屋就是與它恰好相反，走親民大方路線，師傅捏的飯量較為飽滿紮實，即便一起分著吃，也能感受到飽足感，飯上的各項食材也都切得稍有厚度，對於熱愛握壽司的人來說必定覺得大呼過癮。
吃得不滿足，又再追加玉子燒、甜蝦、鮭魚、海膽軍艦及和牛壽司，每一樣食材的份量幾乎都蓋過了米飯，即使如此，米粒卻不鬆散，仍舊與食材緊緊的密合在一起，可見壽司師傅的功力。
最後，以酒蒸蛤蜊來結束這一回合，份量滿到溢出來的蛤蜊，蒸煮出來的鮮甜，加上酒精蒸發過後殘留的香氣，竄入鼻腔，湯裡些許的薑絲，讓冰冷的胃暖和了起來，以酒蒸蛤蜊來作為飯後的結尾實在再美好不過啦。
師傅用日語笑咪咪地指著肚子問我們有沒有吃飽呀？
我們連忙點頭回答真的很飽，而且料理得非常美味，衷心感謝招待。
有人說日本某部分店家只歡迎本地人，不歡迎國外不黯日語的遊客，但やまと屋對待外來客同樣親切，即使師傅只會說日語，但仍熱情的比手畫腳，想讓我們了解他們的料理為何，讓我印象甚好。
酒足飯飽後，走出門外，我說，下一站該去哪裡呢？
やまと屋（大和屋壽司)
電話： +81 6-6649-1300
營業時間：· 09:30–21:30
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