[牛かつあおな]位於御徒町車站附近, 令人驚艷的炸牛排

話說炸豬排這東西, 不論在日本或是台灣都是很成熟的商品了,

不論是一客一兩百或是五六百塊, 至少在我心中都不太容易遇到雷店,

但是關於炸牛排,

幾年前在台灣點過一次, 那個麵衣與牛肉一夾起來就分離的場面, 把我嚇得嫑嫑的之後, 我就對這產品失去信心了,

如今在南港粉絲團長Kevin的極力推薦與遊說下, (其實只是他很想吃這間, 但這次卻沒跟來東京, 所以是特地來發炫耀文讓他眼紅的啦!)

來到東京上野附近的牛かつあおな, 再來給炸牛排一次機會,

這是菜單, 其實最主要就是挑選想吃的部位, 來日本當然要吃和牛囉!

霜降黑毛和牛大份(日幣2300), 霜降重點就是那個油花, 喜歡軟嫩口感牛肉的, 怎麼能錯過呢?

也可以沾上店家附的日式醬油或是蒜油, 也有不同味道, 另外還有現磨的山葵與玫瑰言可以選擇唷!

請看看底下照片特寫的那個油花, 超讚的啦!

國產黑毛和牛(日幣1480), 有說是赤身肉的黑毛和牛, 就是瘦肉部位, 與上頭那份同樣是日本產的, 來日本就是要吃這種的,

對了米飯可以選擇白米飯和十六穀米,

這次的炸牛排真的讓我徹底改觀了, 回台灣的前一晚還特地過去二刷,

他的刀工其實蠻厲害的，每一片的大小都是適合入口且也能咀嚼出牛肉鮮甜的味道的厚度, 不會太厚也不會太老,

喜歡吃牛肉, 也講究牛肉熟度的朋友, 牛かつあおな真的很值得去吃一回,

不知道是不是技術門檻很高, 在台灣還沒吃到過讓我覺得還不錯的炸牛排, 台灣的炸老排該學學了!

餐廳資訊如下:

餐廳地址: 東京都台東区上野6-5-7 JUNビル1階

營業時間: 11:00~23:00

聯絡電話: 03 6240 1979