認真想了一下，在日本我有吃過西班牙料理嗎？？
嗯～～好像是沒有的耶
應該是光是日式食物就與和、洋式甜點就已經吃不完了吧？！！
不過，這趟旅程在當地人的介紹下才知道，
原來，日本現在流行吃“西班牙料理”，
嗯～～果然，有人提點後，
之後在京都散步的時候，
還真發現了不少西班牙餐廳，
嗯～～一種像是餐酒館的餐廳，
真的還挺受歡迎的耶！！
剛好，這次我們入住的ENSO ANGO富小路通II （ENSO ANGO TOMI II）
就有一間，La Rotonda RESTAURANT。
入住的第一天晚上，我們就來試試囉
La Rotonda RESTAURANT（ENSO ANGO富小路通II / ENSO ANGO TOMI II）
網站：https://ensoango.com/en/dinning/restaurant_tomi2/
日文地址：〒600-8062 京都府京都市下京区恵美須屋町182
英文住址：182 Ebisuyacho, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8062日本
電話：075-746-3693
營業時間：Breakfast 6：30-12：00（LO 11：00）
Dinner 16：00-22：30（LO 21：30）
店休日： October 31th , November 7th , November 14th , November 21th , November 28th
空間的設計有日式的元素，
外頭的竹子借入了室內，
有中國庭園的設計思維，
透過長型的窗戶，可以看到外頭街上往來的人們，
這算是一條寧靜的街道，往來的人車並不多，
偶爾可以看到騎著腳踏車路過的鄰居（感覺像是居住在附近的樣子）
入口處的對面則是來自沖繩的杜鵑花，
哇～～～也太大一棵，
照顧得真好，
且白天跟晚上看起來很不同哦！！
餐廳的設計採取的是開放式的廚房，
這在西班牙是挺常見的，
另一邊與入口處共用的牆面則設計成酒櫃，
裏頭有很多不同產地的酒，有西班牙、日本....等。
菜單上的菜色應該會隨著季節不同，食材不同而有些調整，
但在吃西班牙菜的同時，
仍非常好奇，為何飯店內的餐廳是西班牙餐廳？
而不是其他呢？？
據說是因為“主廚”.....Keisuke Ukibe
嗯～～感覺很年輕的主廚，
據說他曾在東京很厲害的西班牙餐廳工作過....
很好奇，為什麼西班牙料理在日本會開始流行呢？
據說在東京新宿小笠原伯爵邸，是米其林指南上連續十年的一星餐廳，
據說，也是從這裡帶起了日本人吃西班牙料理的風潮，
嗯～～我沒吃過，筆記下來，下次去東京再去吃吃看嚕。
提到了西班牙料理，你腦海中浮現的會是什麼呢？？
嗯～～應該是“tapas”吧？？
嗯！！還會有雪莉酒？分子料理？....等
我記得自己去西班牙旅行時，總好奇怪為何吃這麼晚？
吃飽後，直接要回家睡覺，這樣好嗎？？
而這些tapas能吃得飽嗎？？.....
一堆的疑問，我想在那次與當地教授們的晚餐中，
可以稍稍得到答案
在西班牙吃飯，似乎吃的不僅是食物，
而是那段大家相聚話家常，自在談笑的時光，
嘴中吃的是當地、當季的食材，
喝著也是當地釀造的酒，
那種相聚談天說地的時光，
似乎早已超越了吃入口中的食物。
那天在La Rotonda RESTAURANT似乎也有了這樣的氛圍，
嗯～～空間比自己去過幾次西班牙的小酒館優雅許多，
食物，有那麼熟悉，但也有那麼陌生，
相同的是那晚沒有停止的酒與閒聊的話題，
嗯～很棒的夜晚，就這樣不知不覺也吃了好幾個小時。
La Rotonda RESTAURANT部分菜單請點這
熟悉的西班牙火腿，
下酒的好菜，
嗯～～這應該全都是從西班牙原裝進口的，
剛才還看到師傅在切.....，
我想起了我們的朋友，嫁給西班牙人，
她公公婆婆除了贈送一組經典鍋具作為結婚禮物外，
另外就是完整的一大隻伊比利豬的火腿，
嗯～～這就是當地的生活。
滿滿的在地新鮮食材，
這應該也是西班牙料理的特色，
搭配上特選的橄欖油與紅酒醋，
嗯～～清爽又開胃。
這經過炙燒過的羊起士，
我在遠遠就能聞到它的味道，
嗯～～羊膻味一直是自己無法克服的味道，
不過，喜歡羊的朋友們，應該會喜歡哦！！
還有那很有趣的前菜，
竟然還有豬耳朵，
嗯～～很下酒菜，也很好吃哦！
淡路島的章魚腳 ，
啊～～～有名，因為當地環境與洋流的關係，
使得它們有著大量的運動，
所以變得更好吃，
嗯～～我吃過不少淡路島的章魚腳，
但歐式的做法可是第一次，
啊～～Ｑ彈好吃
這是很棒的下酒菜哦！！
另一種歐式做法，
一整條的章魚腳，
這上一次吃是在波蘭的一間必比登推薦餐廳，
經過長時間烹煮後，變得軟嫩，
並不是自己熟悉的章魚腳口感，
今晚的章魚腳，在軟嫩中仍吃到Q彈的口感，
其實挺不錯
沒有過多的調味，吃到的是食物的原味。
這用面皮包裹著的肉醬，還有自己不愛的茄子，
嗯，肉醬的味道還挺不錯。
西班牙烘蛋(Spanish Tortilla)，
哇～～好好吃，
裡頭有馬鈴薯跟起士，
超級香，也超級美味的呦！！
還有牛排，
嗯～～適合無肉不歡的朋友們，
但這個就表現得比較一般嚕
這裡的燉飯（risotto）很好吃，很好吃，
嗯～～我想，應該是來到La Rotonda RESTAURANT所絕對不要錯過的，
第一鍋是有著蝦（海老）的燉飯，
那鍋的模樣就已經很吸睛，
但打開蓋子時的香氣撲鼻，
讓人想吞口水
入口後，天呀！也太好吃了，
讓人會想遞上碗盤，再添一碗，
這裡頭不知道有多少精華與高湯，
真是鮮美的讓人難忘，
嗯～～好好吃呦
後來接著上來另一鍋墨魚燉飯，
哇～～～更是經典中的經典，
離開歐洲要吃到好吃的墨魚燉飯可是非常非常難，
今晚，這墨魚risotto是會讓人離開後，懷念、想念的。
這趟因同行的米兒解釋才知道，
原來好吃的墨魚燉飯是需要要新鮮的“墨魚汁”才會好吃，
我想墨魚的品種也是會有些不同，
不少地方用的都是加工處理後的“粉”，
因為墨魚汁很難保存.....。
今晚據說這墨魚汁是從西班牙來到，
嗯～～看來成本不低哦！！
這兩鍋燉飯的米真是恰到好處，
吃得到外頭米粒吸附著的醬汁，
而裡頭的米心，依舊能吃得到，
嗯～～～這兩鍋燉飯，好吃！
大·～～推哦！！
最後當然要用甜點來收胃，
這是自己多年來的習慣，
甜點單上有幾樣甜點可以選擇，
其中讓人一眼聯想到西班牙式的甜點就是“油條“（Churros），
嗯，應該是我們熟悉的吉拿棒。
這個甜點盤內還有我們所點的其他甜點，如：起士蛋糕、蘋果派....等，
這樣裝盛成一盤，感覺好豐盛耶！
看了心情大好，已先滿足了一半，吃起來也美味，
其中最讓人驚艷的是熟悉的西班牙油條（Churros）總是搭配著濃郁的巧克力沾醬，
時間晚了，吃太.....飽了，
該在睡前出去散步，逛逛。
京都市就是個適合散步的區域，
本想說只是去瞧瞧鴨川，
這樣才有來京都的感覺，
結果一個不小心，走著走著又走太遠，
走去京都著名的斬孽緣結良緣神社安井金比羅宮（やすいこんぴらぐう），
哈哈哈，晚上去又會是什麼感覺呢？？
嗯～～跟白天很不同
.........................................未完，待續
La Rotonda RESTAURANT（ENSO ANGO富小路通II / ENSO ANGO TOMI II）
網站：https://ensoango.com/en/dinning/restaurant_tomi2/
日文地址：〒600-8062 京都府京都市下京区恵美須屋町182
英文住址：182 Ebisuyacho, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8062日本
電話：075-746-3693
營業時間：Breakfast 6：30-12：00（LO 11：00）
Dinner 16：00-22：30（LO 21：30）
店休日： October 31th , November 7th , November 14th , November 21th , November 28th
空間的設計有日式的元素，
外頭的竹子借入了室內，
有中國庭園的設計思維，
透過長型的窗戶，可以看到外頭街上往來的人們，
這算是一條寧靜的街道，往來的人車並不多，
偶爾可以看到騎著腳踏車路過的鄰居（感覺像是居住在附近的樣子）
入口處的對面則是來自沖繩的杜鵑花，
哇～～～也太大一棵，
照顧得真好，
且白天跟晚上看起來很不同哦！！
餐廳的設計採取的是開放式的廚房，
這在西班牙是挺常見的，
另一邊與入口處共用的牆面則設計成酒櫃，
裏頭有很多不同產地的酒，有西班牙、日本....等。
菜單上的菜色應該會隨著季節不同，食材不同而有些調整，
但在吃西班牙菜的同時，
仍非常好奇，為何飯店內的餐廳是西班牙餐廳？
而不是其他呢？？
據說是因為“主廚”.....Keisuke Ukibe
嗯～～感覺很年輕的主廚，
據說他曾在東京很厲害的西班牙餐廳工作過....
很好奇，為什麼西班牙料理在日本會開始流行呢？
據說在東京新宿小笠原伯爵邸，是米其林指南上連續十年的一星餐廳，
據說，也是從這裡帶起了日本人吃西班牙料理的風潮，
嗯～～我沒吃過，筆記下來，下次去東京再去吃吃看嚕。
提到了西班牙料理，你腦海中浮現的會是什麼呢？？
嗯～～應該是“tapas”吧？？
嗯！！還會有雪莉酒？分子料理？....等
我記得自己去西班牙旅行時，總好奇怪為何吃這麼晚？
吃飽後，直接要回家睡覺，這樣好嗎？？
而這些tapas能吃得飽嗎？？.....
一堆的疑問，我想在那次與當地教授們的晚餐中，
可以稍稍得到答案
在西班牙吃飯，似乎吃的不僅是食物，
而是那段大家相聚話家常，自在談笑的時光，
嘴中吃的是當地、當季的食材，
喝著也是當地釀造的酒，
那種相聚談天說地的時光，
似乎早已超越了吃入口中的食物。
那天在La Rotonda RESTAURANT似乎也有了這樣的氛圍，
嗯～～空間比自己去過幾次西班牙的小酒館優雅許多，
食物，有那麼熟悉，但也有那麼陌生，
相同的是那晚沒有停止的酒與閒聊的話題，
嗯～很棒的夜晚，就這樣不知不覺也吃了好幾個小時。
La Rotonda RESTAURANT部分菜單請點這
熟悉的西班牙火腿，
下酒的好菜，
嗯～～這應該全都是從西班牙原裝進口的，
剛才還看到師傅在切.....，
我想起了我們的朋友，嫁給西班牙人，
她公公婆婆除了贈送一組經典鍋具作為結婚禮物外，
另外就是完整的一大隻伊比利豬的火腿，
嗯～～這就是當地的生活。
滿滿的在地新鮮食材，
這應該也是西班牙料理的特色，
搭配上特選的橄欖油與紅酒醋，
嗯～～清爽又開胃。
這經過炙燒過的羊起士，
我在遠遠就能聞到它的味道，
嗯～～羊膻味一直是自己無法克服的味道，
不過，喜歡羊的朋友們，應該會喜歡哦！！
還有那很有趣的前菜，
竟然還有豬耳朵，
嗯～～很下酒菜，也很好吃哦！
淡路島的章魚腳 ，
啊～～～有名，因為當地環境與洋流的關係，
使得它們有著大量的運動，
所以變得更好吃，
嗯～～我吃過不少淡路島的章魚腳，
但歐式的做法可是第一次，
啊～～Ｑ彈好吃
這是很棒的下酒菜哦！！
另一種歐式做法，
一整條的章魚腳，
這上一次吃是在波蘭的一間必比登推薦餐廳，
經過長時間烹煮後，變得軟嫩，
並不是自己熟悉的章魚腳口感，
今晚的章魚腳，在軟嫩中仍吃到Q彈的口感，
其實挺不錯
沒有過多的調味，吃到的是食物的原味。
這用面皮包裹著的肉醬，還有自己不愛的茄子，
嗯，肉醬的味道還挺不錯。
西班牙烘蛋(Spanish Tortilla)，
哇～～好好吃，
裡頭有馬鈴薯跟起士，
超級香，也超級美味的呦！！
還有牛排，
嗯～～適合無肉不歡的朋友們，
但這個就表現得比較一般嚕
這裡的燉飯（risotto）很好吃，很好吃，
嗯～～我想，應該是來到La Rotonda RESTAURANT所絕對不要錯過的，
第一鍋是有著蝦（海老）的燉飯，
那鍋的模樣就已經很吸睛，
但打開蓋子時的香氣撲鼻，
讓人想吞口水
入口後，天呀！也太好吃了，
讓人會想遞上碗盤，再添一碗，
這裡頭不知道有多少精華與高湯，
真是鮮美的讓人難忘，
嗯～～好好吃呦
後來接著上來另一鍋墨魚燉飯，
哇～～～更是經典中的經典，
離開歐洲要吃到好吃的墨魚燉飯可是非常非常難，
今晚，這墨魚risotto是會讓人離開後，懷念、想念的。
這趟因同行的米兒解釋才知道，
原來好吃的墨魚燉飯是需要要新鮮的“墨魚汁”才會好吃，
我想墨魚的品種也是會有些不同，
不少地方用的都是加工處理後的“粉”，
因為墨魚汁很難保存.....。
今晚據說這墨魚汁是從西班牙來到，
嗯～～看來成本不低哦！！
這兩鍋燉飯的米真是恰到好處，
吃得到外頭米粒吸附著的醬汁，
而裡頭的米心，依舊能吃得到，
嗯～～～這兩鍋燉飯，好吃！
大·～～推哦！！
最後當然要用甜點來收胃，
這是自己多年來的習慣，
甜點單上有幾樣甜點可以選擇，
其中讓人一眼聯想到西班牙式的甜點就是“油條“（Churros），
嗯，應該是我們熟悉的吉拿棒。
這個甜點盤內還有我們所點的其他甜點，如：起士蛋糕、蘋果派....等，
這樣裝盛成一盤，感覺好豐盛耶！
看了心情大好，已先滿足了一半，吃起來也美味，
其中最讓人驚艷的是熟悉的西班牙油條（Churros）總是搭配著濃郁的巧克力沾醬，
印象中喜歡的朋友很喜歡，而不愛甜，或著是不愛巧克力的朋友們總是面有難色。
而今天吃到的沾醬，也讓人太好奇與驚豔了！！
本以為是由多樣核果類所搭配調成的，
以冰淇淋的方式存在將著，可以搭配著西班牙油條（Churros）一起吃，
扮演像是沾醬的角色，但萬萬沒想到，這竟然是“牛蒡”，
哇·～熟悉的牛蒡，總是扮演鹹食，
竟然也能運用在甜點上，且真得很搭，好美味呀！！
用好吃又驚喜的甜點，結束這美好的一餐，
嗯～～真是太滿足，太幸福了，
對哦！！酒都忘了拍，
我想，這應該是有特別跟今日的食物所搭配的酒，
記得喝了2~3種白酒，還有一杯紅酒，
味道都挺不錯，跟食物相稱起來都很搭
該在睡前出去散步，逛逛。
京都市就是個適合散步的區域，
本想說只是去瞧瞧鴨川，
這樣才有來京都的感覺，
結果一個不小心，走著走著又走太遠，
走去京都著名的斬孽緣結良緣神社安井金比羅宮（やすいこんぴらぐう），
哈哈哈，晚上去又會是什麼感覺呢？？
嗯～～跟白天很不同
.........................................未完，待續
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