[日本九州大分住宿] 奥日田温泉うめひびき 2018米其林推薦飯店 原木頂級溫泉旅館 僅有32間客房 雪肌精保養品隨你用 獨立露天溫泉浴池 奧日田溫泉梅響飯店 @跳躍的宅男

位於日田大山町的奧日田溫泉梅響飯店(也有翻譯為烏梅奧下塔溫泉旅館)，他是在2017年開幕的全新飯店，大分縣除了是著名溫泉鄉之外，也是產梅的大縣，而梅響就是以梅為主題的高級旅館、全館僅有32間房間，提供了有獨立溫泉套房，房間內的盥洗用品是雪肌精ㄟ、酒店旁的梅酒藏除了有梅酒可以買之外，還可以做梅酒DIY。他一泊二食會席料理是以當地梅子入菜，還使用小鹿田燒當作他的器皿，在2018年熊本大分米其林指南特別版，把奥日田温泉うめひびき列為米其林推薦飯店，而這幾年最被大家所知道還有一個，這也是進擊的巨人作家諌山的故鄕唷

奧日田溫泉梅響飯店它位於日田市大山町的山林之間，他的旁邊就是西大山の「おおくぼ台梅園」占地有8萬平方公尺，約6000多株梅花在每年2，3月的季節里綻放，每年那時候就會舉辦大山梅花祭，我來的時候是9月初，可惜無法遇到那樣的盛況

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當我們坐車上來的時候，當天下小雨，山林之間雲霧飄渺，綠色的山林若隱若現，天空飛鳥劃過山嵐之中，有別於晴空萬里之美，反倒是有種進入了水墨畫的感受，深吸一口9月略帶涼意的清新空氣，整個人神清氣爽了起來

2017年才開始的梅響，是採全木的建築，所以不管走到什麼地方都可以聞到木材香氣，從他們門口走入他的接待大廳，處處看到以梅來當作他造型元素，如燈飾、牆花等等，而他的牆面與凹凸花紋的地板細節，真不愧是米其林推薦飯店，處處是讓人印象深刻

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以真空管擴大機與黑膠唱片傳出的音樂，不完美卻有著他獨特的韻味，大廳24小時提供咖啡茶飲，另外感覺這邊也是有提供梅酒，沒問到~

紅橋連結著他2間會館，當你拿著鑰匙才能進入他的會館裡頭，對於客人的隱私保護的非常好

而他的房型以七折、織姬、南高、鶯宿、竜峽等梅花的名稱當作他房間的名字，我們今天入住的是他的鶯宿

鶯宿-走進房間，淺色系木頭色調讓人就覺得非常舒服有質感，陽台有面對山林，牆上隱約看到以梅花為造型，而牆上的電視這應該有50吋了吧，還搭了JBL音響，可惜我看不懂日文，不然用這個來看電視非常爽快

而桌子還能打開 當作化妝台

面對 響溪谷的山林景色 獨立露天溫泉池，遠離塵囂有著靜謐的氣氛，感受十分美好，晚上要好好來泡一下!

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雙人份的洗手台不會互相打擾，另外吹風機是使用戴森DYSON

他還有按摩浴缸!!

大家沒看錯，他就是用雪肌精當作他們的備品，看到的時候我也是嚇到了，當晚洗澡後也用了^^

資生堂出品的清潔用品&備品

廁所

甜點都以梅子有關，還有提供膠囊咖啡，酒類應該都是要收費吧，我也沒開，比較特別的是日田天領水，看他介紹是寫著是經過九洲火山地質的層層過濾而成。水中含有鈣、鎂、鉀等微量礦物質，是少有的天然活性氫。我實際喝，水的味道的確比較深邃，我休息了一陣子，在等吃晚餐的時候，我們先去看看他們設施吧

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每次住飯店都想用但從未沒用過的健身房XD

兒童遊戲區

另外還不得不說，如果你睡不慣他們提供的枕頭，他這邊還有準備各種高度跟軟硬肚的枕頭，這超級貼心的啦

他們這邊還有提供非住客的溫泉，重點還不貴ㄟ，大人500日幣就可以了說

七折-這是另一組人住的房間  雖然沒有自己的溫泉池，但是房間超大 景色也美

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青梅 這是他們飯店的個人池，需要另外加價的

這裏的餐點除了是以當地農產品之外，另外還有以梅子來入菜的唷

來了就一定要喝他們的梅酒，產地啊 這是有一年熟成和三年熟成的梅酒唷 開車不喝酒，未成年請勿飲酒

今晚的菜單^^

五色養生前菜

吃下有豆香之外，還有著淡淡起士，另外他淋上焦糖醬汁 不會太甜 味道很好ㄟ

胡麻豆腐中加了山葵，把整個味道變得很有層次

生魚片真的超新鮮的 白肉魚 他還有皮，油多 口感很脆 吃到他滿口油香 好好吃啊

鹽烤山女魚，吃起來很像是香魚

豬肉跟小芋頭煮的都又軟又入味 好好吃喔

紙烤和牛一入口是滿滿濃厚的油香，口感是軟嫩到不行啊，而且配梅子醬油 一點梅香 一點甘醇的鹹味 這樣的調味就太足夠了!

最後的蔬菜火鍋，牛旁湯頭還有梅子的香鹹甜滋味 丸子是雞肉丸子 口感有點肉末 味道高雅又舒服

最後的雜炊好吃到不行啊!! 把湯汁的精華都濃縮在裡面，話說我們在台灣火鍋都沒這樣吃厚…下次我吃小火鍋來試試XD

甜點 杏仁奶酪

朋友買的麝香葡萄，這是我第一次吃 味道真的大不同@@ 難怪人人稱讚又貴

今晚就好好泡溫泉啦 然後我早上有有泡 日本人泡溫泉是 入住泡 吃飽睡前泡 最後離開再泡 我入住沒泡 睡前跟離開都有泡，超級舒服的啦，我想大家都不想看我入浴照吧XD 我就不拍了XD

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早餐超級誇張 除了桌上滿得滿滿滿之外，外面還有配菜跟飲料可以自取，一早還有烤蔬菜!! 真的給他很誇張 超級好吃的早餐，而且我第一次看到早餐還有附菜單的ㄟXD

 

飯店旁的梅酒藏可不能錯過，這邊都是當地梅酒，還有提供試喝，喝到喜歡再買都行唷 開車不喝酒，未成年請勿飲酒

之前有說進擊的巨人作家諌山的故鄕，這裡有個他的館，可以看他的手繪稿，不算大，不過有來就來看看吧

奧日田溫泉梅響飯店每個細節都做的超好，食物讓人非常滿意，這應該是我所做過最好的溫泉飯店了，真的會有一種不想回去的感覺XD ，如果大家有機會來大分，想感受這裡的美，建議2-3月來 看梅花盛開會更棒唷

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奥日田温泉梅響酒店
地址：大分県日田市大山町西大山 4587 番地
電話：0973-52-3700

奥日田温泉梅響酒店交通方式：
從日田巴士總站搭乘開往仗立溫泉的巴士，約30分到「大山響之鄉」徒步約10分鐘，可預約酒店交通車

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
品嚐時間:20180908

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