喝咖啡已成為日常生活中的小確幸，這次來到大阪，當然不能錯過「黑門市場」知名的咖咚生豆專賣店 Green Beans Parlor，現選現烘的咖啡豆，除了自己喝外，買回去送親友都是誠意十足的伴手禮喲！
你今天喝咖啡了嗎？
現代人生活壓力大，平日生活中如果能來杯咖啡吃份甜點，都能夠暫時忘卻惱人的事，讓心情放鬆一下，
像我習慣每天早上一杯下午一杯，自己 DIY 手沖咖啡，即能療癒身心又能享受沖煮過程中的樂趣呢！
大家熟知的 藍瓶子 Blue Bottle (文章連結)／丸山珈琲／丸福珈琲／猿田彥咖啡等，都是去日本必買的咖啡單品，
雖然日本因地理位置氣候的關係沒有生產咖啡豆，但日本喝咖啡的文化和普及性卻比台灣早很多年，
（有此一說：世界３大產區的好咖啡幾乎都被日本人買走了），
這次來到大阪「黑門市場」除了吃吃日本美食及海味外，也要來 Green Beans Parlor 生豆專賣店挑選咖啡生豆，
現選現烘的咖啡豆帶回去送同好，一起體驗品咖啡的樂趣，
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大阪黑門市場
地址：大阪市中央區日本橋2-4-1
交通：從 Osaka Metro 千日前線“日本橋站”10號出口步行約 5 分鐘
從大阪地鐵千日前線 “日本橋站” 10號出口步行約 5 分鐘，入口處即可看到大大的招牌寫著「黑門市場」，
一早10點左右，已經有很多人前往黑門市場，吃吃喝喝，內行人都知道要空著肚子前來，準備早午餐一起解決～
一整條長長的商店街有太多生鮮魚貨／日本美食／菓子店／藥妝店／超市／生活日用品店等，
幾乎把所有大阪必吃的美食全部集中在這裡，難怪「黑門市場」有大阪廚房的美稱一點都不為過，
每家店幾乎都很有人氣，攤位前也都圍繞著人潮，各種美食琳瑯滿目，好吸睛啊！
喬伊絲都不好意思擠進去，只能遠遠的拍照，盡量不打擾大家品嚐美食，
海鮮類食物是佔最多數的，像是帝王蟹、螃蟹、干貝、生魚片、章魚等，好多東西都可以現吃，一份一份價格標示很清楚，也很衛生，
只可惜生鮮的部份沒辦法帶回台灣，如果能買回去和家人朋友一起共享，肯定更棒。
除了海鮮類外，黑毛和牛也是相當受歡迎，
還有這家人氣爆彈牛雜，看來也好特別，上方還有中文介紹，有吃牛的朋友可以來嚐嚐哦～
出發前咖啡豆剛好所剩不多，這次來「黑門市場」主要是來買現選現烘的啡豆，所以沒有在美食上做太多琢磨，
想了解更多「黑門市場」美食，可以點這裡(官網中文介紹)，
Green Beans Parlor 生豆專賣店在「YOSHIYA お菓子」對面的轉角處，遠遠就能聞到咖啡香~
「YOSHIYA お菓子のデパート」主要以 Peko 與 Poko 為主，各式各樣的糖菓／餅乾／飲料，小巧可愛，
此次有國小生同行，看到後立馬飛奔進去，五顏六色的包裝相當吸睛，不要說是小朋友，連大人都順手敗了好幾包啊～
小小零嘴價格不貴，不知不覺又買了好幾袋，
Green Beans Parlor 生豆的專門店，高速熱風焙煎，現場選生豆，現場烘豆如果沒有很多人等待，大約 20 分鐘左右就會完成~
也販賣一些咖啡器具及週邊相關商品，
門口擺放了各產地的咖啡生豆，清楚標示公克數和價格，上面也有風味說明及介紹，依個人喜好，任君選擇，
來自世界３大咖啡產區的生豆，大約有 30~40 種之多，100g 價位從￥460 ~￥1,800 都有，(日本咖啡豆大多以 100g 為單位起跳)
這些生豆來自世界三大咖啡產區，非洲 / 中南美洲 / 亞洲，
只要現場購買同一款咖啡生豆 300g 以上 (也就是說至少 300g )，就可以代客煎(烘)豆，
因為烘豆過程中水份會流失約 85%，烘豆完成實際重量約有250g，大約是半磅多一點點，也可以說是基本量。
說明一下購買及烘豆流程，
１。先選好一款咖啡生豆，
２。到櫃台告知店員：
咖啡產地及名稱，
購買重量 (至少 300g )，
淺焙或深焙，
烘完後是否要磨粉？還是咖啡豆包裝？
贈品擇一，奶精球或Ｔ型濾紙？
３。結帳 (可刷卡)
４。等待約 20 分鐘左右就完成了 (視現場等待的狀況增減時間)
咖啡豆品項這麼多，不知該從何選起嗎？那就跟喬伊絲一樣，選擇店家最暢銷的前3名就對了！
以 TOP1 這支咖啡豆來說，250g 左右的價格約為 NT$450 (￥540 x 3 = 1620 x 0.28 = NT$450 )，
差不多是市場上單品咖啡豆的價格，但因為可以選擇自己喜歡的咖啡風味，又是現場烘焙，新鮮度高，
養豆約一星期，剛好可以在旅遊回國後開喝，風味最佳，也成了愛咖啡的朋友，來「黑門市場」必買的品項之一，
帶回去自己喝或買回去送親友都是誠意十足的伴手禮喲！
看好要買的生豆後，速速至櫃台結帳，等不及的咖啡控們，也可以來一杯現喝￥200，
結帳後，後方店員馬上排入烘焙順序，約 20 分鐘就可以至櫃台取豆了，
鏘鏘鏘～等待約 20 分鐘新鮮現烘的咖啡豆就完成了，
店家會在豆袋貼上咖啡豆名稱，像我一次買二款以上，就可以很方便辨示，呵~聞到陣陣豆香好開心啊~
來「黑門市場」吃吃喝喝一整個上午，走累了可以循著指標來到 INFORMATION CENTR，
這裡有桌椅 (也有廁所) 讓大家稍做休息外，也可以把剛才購買的美食在此大快朵頤一番後，再前往下個景點哦！
離開大阪前別忘了來一趟「黑門市場」做最後的採買，
除了滿足食慾外，也可以挑款咖啡回去品嚐，記得要買好買滿，才不虛此行喲！開心～
後記～
回來後經過 7~10 天的養豆期，已迫不及待開喝了～
這次購買的二款咖啡豆 TOP1 及 TOP2，
豆袋背後的標示其實都是同一規格的包裝，
將咖啡豆放在豆罐裡面保存，放在陰涼乾燥處，開封後盡可能在１個月內飲用完畢，千萬不要放冰箱喔～
看得出豆型相當完整漂亮，色澤屬中淺培，那是因為喬伊絲大都習慣中淺培的焙度，較能喝出咖啡的風味～酸／甜／苦／鹹／鮮，
我的沖煮比例如下參考，可依自己喜好做調整，
咖啡粉18g (研磨刻度 4 ) / 約 92 度熱水 330cc / 沖煮時間 1:30~2:00 內完成 (含悶蒸30秒)
現磨現沖的琥珀色咖啡，帶點果酸味入口回甘的好咖啡～超愛滴～
生活中的小確幸就是每天早上沖一杯自己喜歡的單品咖啡，一整天精神及心情都會變好喔！
你也來試試吧～
大阪黑門市場 KUROMON MARKET
地址：大阪市中央區日本橋2-4-1
交通：從 Osaka Metro 千日前線至 “日本橋站” 步行即可到達
Green Beans Parlor 咖啡豆店
電話：+81-6-6649-8477
地址：日本大阪市中央區日本橋1-22-18 (黑門市場內)
營業時間：9:30-19:00
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