這9種日本美食你吃過幾種？

1壽司最佳的日本食物1壽司是我們想到日本料理時首先想到的食物之一。這道美食是1868年明治維新後首批出口美國的日本料理之一，從那時起它的受歡迎程度逐年穩步提高。“壽司”這個詞指的是用日本米飯製成的用米醋調味的任何菜餚。壽司的常見品種包括（壽司飯和海苔捲起的餡料），握壽司（形狀，一口大小的壽司飯，單片生魚片或類似的頂部覆蓋）和（壽司飯塞在裡面）伊納里的口袋;一種經驗豐富的油炸豆腐）。

2烏冬面日本烏冬面日本三種主要麵條品種之一; 烏冬面是厚的，耐嚼的，傳統上由小麥粉和鹽水製成。烏冬面可以多種不同的方式供應（混合到炒菜中，加入火鍋，冷卻時加入湯底用於浸泡），但最常用於麵條湯，在那裡供應在一個美味的湯湯與不同的裝飾。一些最常見的烏冬面的湯的菜餚包括狐族烏冬面（“狐狸烏冬面”，以突破aburaage炸豆腐），天婦羅烏冬面（與突破天婦羅受虐海鮮和蔬菜） ，以及主稅烏冬面（“權力烏冬面”，配上烤麻rice年糕）。

3豆腐雖然豆腐主要被認為是西方國家的保健食品或素食替代品，但在日本等東南亞國家，豆腐（特別是絲豆腐）是每個人都喜歡的，並且是傳統飲食的常見部分。為了回答“什麼是豆腐？”的問題，豆漿已凝固，產生的凝塊被壓成塊狀。這些塊具有不同的堅固程度，可以在未經烹煮的情況下食用（可能帶有幾個美味的配菜），在熱鍋中煮，或者油炸成美味的餃子並用作裝飾物。

4天婦羅炸天婦羅毆打蝦如果您喜歡酥脆的油炸食品，那麼您一定會喜歡天婦羅。天婦羅是用特殊的天婦羅麵糊覆蓋的肉，魚和/或蔬菜的片或切片，並且油炸至變成鬆脆的淺金色。與在英國不同的是，受污染的食物往往是由肉類和魚類製成的，天婦羅往往是由蝦等小貝類或綠豆，南瓜，蘿蔔蘿蔔和甘藷等蔬菜製成。天婦羅可以自己吃（也許用一點點磨碎的白蘿蔔和一小塊浸泡），或者在米飯碗或麵條湯上吃。

5.烤雞肉串烤雞肉串日本串燒雞肉雖然我們在英國可能會在體育比賽期間拿起一堆薯條或熱狗，但日本人會選擇一些烤雞肉串。隨著名字的字面意思是“烤雞”，串燒是一口大小的雞肉片用鹽或醬，或刷小串皮的料酒黃酒，醬油，清酒酒精和糖。有許多不同類型的烤雞肉串，但最常見的品種是（雞大腿），（雞肉和蔥）和（雞肉丸子）。

6.生魚片可能是所有日本料理中最具爭議的菜餚之一，生魚片是生魚片或肉類，專業切成薄片，通常配有蘿蔔蘿蔔，醃姜，芥末和醬油。生魚片與壽司的不同之處在於，所有的壽司都是用醋飯製成的，並不總是含有生魚，而生魚片幾乎都是生魚，而且絕不是米飯。用來製作生魚片的魚必須盡可能新鮮，以便最大限度地減少污染的風險，並且因為新鮮的魚可以製作更美味的生魚片。

7日本拉麵拉麵是麵條湯菜，由小麥麵條的（也稱為“拉麵”），鹹味肉湯（醬油，鹽，味噌，和豬骨豬骨是四種主要的拉麵肉湯鹼基）和肉，蛋白質的澆頭，和/或蔬菜，如切片豬肉，紫菜海藻，蔥，竹筍等。拉麵是現今日本最受歡迎的美食之一，價格非常低，可以在餐館和拉麵酒吧（幾乎每個街角）廣泛使用。事實上，日本拉麵非常受歡迎，東京有一個以拉麵為主題的博物館/遊樂園。