築地市場巡禮.2 / 此景可待成追憶，客倌移駕豐洲兮!!! / 名物玉子燒 / 唯一的蕎麥麵富士見屋 / 場內名店未來豐洲市場繼續吃!!!
2018-12-01
◎蕎麥冷麵吃來更有蕎麥香氣帶點Q嚼感更好吃，淋上柴魚片熬製的特調醬汁，真的好美味!!
此景可待成追憶，客倌移駕豐洲兮!!!
築地市場是日本最大漁獲交易市場，也是東京都中央批發市場之一。各方餐飲人才清晨批發
漁獲，批完漁獲順便用餐，所以有很多餐飲、專業工具、食材等店。
場內市場賣的東西包羅萬象，海鮮、綠茶粉、蔬果、醬菜、刀具、雜貨、伴手禮還有小孩兒
的七逃咪仔(玩具)等，不過很多店家是不給拍的，要注意。
大定玉子燒從1924年就開業。在地鐵站就有看到了大定的廣告在築地有好幾家，很巧的是一
進入場內市場就遇到大定有人在排隊!!
運氣不錯沒有排很久，店前的玻璃櫃有多種口味。選了NO.1玉子燒組合做外帶，跟老闆娘
要牙籤，很親切就幫我們把四種口味再分切。
四種の味/￥500。
清香的蛋味很好吃，冷食帶點甜甜的口味。吃得到櫻花蝦、蔬菜食材的鮮美。
不喜歡吃太熱餐食的活力阿桑說大定玉子燒很美味好吃！ 說有一種是鹹口味有海鮮味，
另外3種帶點甜味。
大定的食材很講究，像櫻花蝦、生海藻是特別從靜岡縣過來的。
新店資訊→大定豊洲市場店；水產批發賣場棟4樓
+81 03-6633-0117
〒135-0061東京都江東区豊洲6-5-1； 6街区水産卸売場棟4階
【豐洲市場公休資訊詳文末】
海鮮丼、壽司店、天婦羅、咖啡店等很多是排隊名店。午餐要來嚐鮮但時間對我們很重要，
儘量不要選要排隊排很久的。
看到富士見屋生意不錯，進入店內很溫馨的布置，面牆長吧檯間隔四人方木桌椅，
特別鋪坐墊很貼心。牆上有書寫漂亮的字詞十分優美，是否為店家自家人寫的不得而知，
很有日式家常味而且是築地場內唯一的蕎麥麵店有飯也有麵，各自選喜歡的吃。
很多日本人來富士見屋吃午餐，耳邊響起的多是日語交談。
研究菜單，店家很親切有準備中文菜單讓客人對照。
快來點餐吧！店外有鴨肉丸子的招牌旗，還有點組合套餐似乎很超值比單點多個100日元，
卻有丼飯、麵點、醬菜、冷豆腐、味噌湯。
上菜柳~~
冷しきつね/￥830(選蕎麥麵或烏龍麵)。
蕎麥冷麵吃來更有蕎麥香氣帶點Q嚼感更好吃，鋪滿了可口的配料有軟Q的魚板、玉子燒、
小黃瓜絲、杏鮑菇、海苔絲。
附上大蒜絲、芥末醬可以拌麵吃。
淋上富士見屋用柴魚片熬製的特調醬汁，真的好美味。
親子丼セット/￥1030。
點套餐超划算的有一份親子丼飯+蕎麥湯麵+冷豆腐+醬菜+味增湯真是超棒的！
鮮Q雞腿肉加上軟嫩的鮮蛋~ 美味的親子丼拌有洋蔥、海帶芽。
小碟：脆脆的醬瓜、漬黃蘿蔔片/可口的板豆腐有溫厚的醬汁提味。
溫熱好吃的蕎麥麵。
ホタテ丼/￥1100。
丼飯上會配上一片翠綠的鴨兒芹點綴。
半熟嫩的鮮雞蛋配上好吃的米飯十分可口。
切片可人的貝柱好鮮甜很軟嫩，不禁大讚好好吃，意猶未盡！
鹹味的海帶芽味噌湯。
場內市場這條美食街有很多排隊人潮。我們選看起來有人氣卻不需要久候的築地10號館
富士見屋，享受一頓美味的午餐。回台後才發現這是築地頗受肯定與歡迎的老店，而且
當我們吃完飯出來時，老老闆還跟我們揮手再見更是備感溫馨!!!
新店資訊→そば処 豊洲 富士見屋
+81-3-6633-0243
〒135-006東京都江東区豊洲 6-3-1 青果棟 1樓
【豐洲市場公休資訊詳文末】
吃飽喝足後經過水神遙拜所旁的商店街。有築地老店牛丼「吉野家」、「茂助だんご」
日式點心糰子，店前擺攤東西只剩幾盒紅豆泥丸子，轉個身回來才上午11點多已全部售完!!
新店資訊→
「吉野家」豊洲市場店 (非24小時營業)
+81 3-6633-0449
〒135-0061東京都江東区豊洲6丁目水產仲介批發賣場棟3樓
「茂助だんご」豊洲市場店
+81 3-6633-0873
〒135-0061東京都江東区豊洲6丁目-1 管理施設棟3樓302
【豐洲市場公休資訊詳文末】
築地場內市場38家店，搬遷至豐洲市場後位置圖↓
接下來是場外市場的範圍。
新ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ的築地魚河岸，連活力阿桑都說3樓設桌椅讓遊客吃東西很方便又乾淨！
場外市場好熱鬧的街道，要吃什麼都有甜的、鹹的、冷飲、海鮮餐廳都有！
有趣的發現地上放著一盤鮮魚塊，想是要讓鳥兒自由來吃的。
好幾家玉子燒店，可以吃到現做的玉子燒剛出鍋的耶！有山長、丸武等店家。
大定本店，不會搬唷~~
築地山長玉子燒是現做的剛好符合喜歡熱食的我們趕快來排隊!!
1949年創業的山長。師傅現場製作，一層一層的堆疊放一點油再壓一下，還會秤重~ 好專業！
哇好香喔!! 熱熱的吃不會太甜，好吃~~
+81 03-3248-6002
〒104-0045 東京都中央区築地4丁目16−2
營業時間 06:00~15:30
場外市場約有350家店販賣食材、器具及餐飲
將繼續以築地場外市場的名稱繼續營業
新的豐洲市場結合水產、青果批發、餐廳、商店街、體驗教室
甚至還有溫泉設施，預期每年將有420萬人潮！
原築地場內市場38家名店
沒吃到沒關係
未來在豐洲市場繼續吃!!!
電 話：
+81 03-3541-9466 (築地場外市場商店街振興組合)
+81 03-3520-8205 (豊洲市場代表電話番号)
地 址：
〒104-0045 東京都中央区築地4丁目16-2 千社額棟1F (総合案内所連結)
〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目6 (豐洲市場官網連結)
営業時間：
市場營業時間05:00~17:00 (各店鋪營業結束時間不一)
公 休 日：
週日、週三、節假日
築地場外市場行事曆連結 (場外市場部份店家可能會跟隨店休)
東京都中央卸売市場休市連結 (豐洲市場店家可能會跟隨店休)
官方網站：築地場外市場
官方網站：豊洲市場
最低消費：無特別規定
用餐限制：無特別規定
外加服務費- 無；刷卡- 無；WI-FI- 無；停車場- 無
大眾運輸：
築地場外市場
都営淺草線築地市場駅A1出口/距離300公尺/徒步約4分
東京メトロ日比谷線築地駅1號出口/距離500公尺/徒歩約6分
豐洲市場
百合海鷗線市場前駅
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受，不等於每個人所預期的期待嘿～
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